الكوكيز مادلين الكلاسيكية - وصفة الفرنسية

أدوات المطبخ والأواني:

• خلاط
• وعاء عميق.
• خفقت.
• ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة
• قالب السيليكون أو أي شيء آخر للخبز ؛
• الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. صب 130 غرام من السكر ونصف كيس من السكر الفانيليا في وعاء عميق. بدلاً من الفانيليا ، يمكنك إضافة قليل من الفانيلين.
   
2. دفع البيض في وعاء منفصل ، ثم سكبه في السكر. كرر ذلك مع جميع البيض الثلاثة. لماذا دفعهم إلى وعاء منفصل؟ إذا فجأة واحدة من البيض مدلل ، أنت فقط رميها بعيدا ولا تفسد جميع المكونات الأخرى.
   
3. فاز مع الخلاط والسكر مع البيض حتى المورقة رغوة.
   
4. في الميكروويف أو حمام البخار ، تذوب 110 غرام من الزبدة. اتركها تبرد قليلاً وأرسلها إلى خليط البيض. بدلا من الزبدة ، يمكنك استخدام السمن. خلط كل شيء مع خلاط.
   
5. أضف الآن 40 غرام من النشا ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ونخل 120 غرام من الدقيق.
   
6. خلط كل شيء مع خفقت أو ملعقة. والنتيجة هي الخليط.
   
7. انتقل الآن إلى الخبز. سوف أستخدم قالب سيليكون مادلين خاصًا ، لكن يمكنك أن تأخذ أيًا آخر حسب تقديرك. صب نصف ملعقة صغيرة من العجين في كل قالب ووضعه في الفرن. أخبز في 200 درجة لمدة 7 دقائق.
   
8. ثم نخرج ملف تعريف الارتباط من القالب ، ونتركه يبرد قليلاً. سوف يكون الديكور مسحوق السكر.
   

وصفة الفيديو

كما لاحظت ، هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وذلك بفضل النشا وضرب البيض مع السكر ، وتبدو ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية. يمكن تقديمه ليس فقط للشاي يوميًا ، ولكن أيضًا للضيوف في أيام العطلات. إذا كنت تفضل مراقبة عملية الطهي ، فنحن نقترح مشاهدة هذا الفيديو القصير ، ولكنه مفيد للغاية ، حيث أظهرت امرأة كل إجراء وعلقت على العملية برمتها.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى