أدوات المطبخ والأواني:موقد غاز أو كهربائي ، مقلاة ذات قاع سميك ، خفقت ، أطباق للمكونات ، أكواب مهلبية ، غشاء ملتصق
المكونات
| اسم | عدد |
| سكر | 130 جم |
| مسحوق الكاكاو | 30 جم |
| نشا الذرة | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| حليب الصويا | 600 مل |
| مستخلص الفانيليا الطبيعي | 1 ملعقة صغيرة |
| كريم 33 ٪ | لتذوق |
| مسحوق السكر | لتذوق |
| شراب الشوكولاته | لتذوق |
| التوت الطبيعي | لتذوق |
خطوة الطبخ
- خذ مقلاة ذات قاع سميك واخلط كل المكونات الجافة فيه. سنحتاج إلى 30 غراما من مسحوق الكاكاو غير المحلى و 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة و 130 جرام من السكر. إذا لم يكن لديك نشا ذرة ، فاخذ البطاطس العادية في حجم أصغر ، ولكن لا يزال نشا الذرة هو الأنسب لصنع الحلويات.
- بعد ذلك ، خذ 600 مل من حليب الصويا وأضفه تدريجياً إلى المقلاة ، مع تحريك كل شيء بخفاقة لتجنب الكتل. يمكنك استخدام حليب البقر العادي إذا لم يتم العثور على الصويا على أرفف المتاجر.
- نضع المزيج على النار في مقلاة على موقد غاز أو كهربائي على نار متوسطة. من الضروري أن تغلي. لخلط بالتساوي ، يقلب مع خفقت.
- عندما يوضع المزيج في الغليان ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واستمر في الطهي حتى تصبح سميكة. من المهم للغاية خلط بودنغ الخفاش باستمرار.
- قم بإزالة البودنج السميك من الحرارة وأضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إليها ، واخلطيها جيدًا. إذا لم يكن لديك مستخلص الفانيليا ، أضف سكر الفانيليا العادي أو الفانيلين بدلاً من ذلك ، فهذا لن يفسد طعم الحلوى المستقبلية. صب بودنغ النهائي في طبق مناسب لك واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك ، قم بتغطية الأطباق مع البودنج مع فيلم التشبث وأرسله إلى الثلاجة لمدة ساعتين. نقوم بإخراج الحلوى المجمدة من الثلاجة ، ونقوم بإزالة طبقة التشبث ونبدأ في تزيينها.
- في الوصفة الخاصة بنا ، تم إعطاء الأفضلية إلى الكريمة المخفوقة وشراب الشوكولاتة والتوت الطازج. يمكنك تزيين كما تريد. الحلويات جاهزة ، يمكنك تقديمها إلى الطاولة. شهية طيبة!
نصائح
- بدلا من الحليب ، يمكنك استخدام كريم أو زبدة.
- العديد من ربات البيوت يستخدمن الصفار والسكر والنشا وحتى الجيلاتين لصنع الحلويات.
- يمكن إضافة الشوكولاته الفورية إلى بودنغ الشوكولاتة ، مما سيجعل مذاقه ورائحته أكثر فريدة من نوعها.
- لإنشاء حلوى أكثر دقة ، يمكنك إضافة الخمور أو الروم أو الكونياك.
- لا تخف من تجربة تزيين الحلوى - فقد تكون من المكسرات والحبوب المختلفة والمربى والتوت والفواكه.
وصفة الفيديو
أقترح عليك أن تتعرف على الوصفة بمزيد من التفاصيل في الفيديو. يمكنك الاطلاع بمزيد من التفصيل على عملية الطهي وسماع تعليقات إضافية من مؤلف الفيديو.
هل تمكنت بالفعل من إرضاء عائلتك وأصدقائك مع بودنغ لذيذ وسهل الإعداد بشكل لا يصدق؟ ربما لديك وصفات خاصة بك لالحلويات اللذيذة؟ شارك نجاحاتك معنا ، دعنا نوسع قدراتنا في الطهي معًا!
تحميل ...