أدوات المطبخ والأواني: فرن ، ورقة الخبز ، وعاء لخلط المكونات ، وعاء صغير ، ملعقة مطبخ ، خلاط.
المكونات
| نتاج | عدد |
| البيض | 4 جهاز كمبيوتر |
| سكر | 200-220 جم |
| استخراج الفانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| دقيق القمح | 300 غرام |
| مسحوق الخبز | 6 غرام |
| ملح | 1 قرصة |
| كاكاو | 10 جم |
| حليب | 165 مل |
| الزيوت النباتية | 150 مل |
خطوة الطبخ
- قم بتقسيم أربعة بيض دجاج في وعاء الخلط ، واخلطها بملعقة ، ثم أضف 200 جرام من السكر المحبب ، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- قم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة وتغلب على الخليط. يجب أن يذوب السكر تمامًا ، ويخفف الخليط ويصبح جيد التهوية إلى حد ما.
- نحول الآن الخلاط إلى الثورات الصغيرة ، ونضيف تدريجياً 150 مل من الحليب إلى الوعاء ، وبعد الحليب نصب 150 مل من الزيت النباتي. كل هذا يتم عندما يتم تشغيل الخلاط بسرعة بطيئة. استمر في الخلط حتى تصبح الكتلة متجانسة.
- الآن في حاوية منفصلة نفرز غربال 300 جرام من دقيق القمح مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- أضف الطحين أثناء تشغيل الخلاط بسرعة بطيئة إلى الوعاء تدريجياً.
- هنا يجب عدم خلط المكونات لفترة طويلة: قم بإيقاف تشغيل الخلاط بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة.
- يوضع نصف العجين الناتج في وعاء صغير ، وفي البقية المتبقية في وعاء الخلاط ، أضف 10 غرامات من الكاكاو و 15 مل من الحليب حتى لا يثخن العجين.
- اخلطي بسرعة جزء الشوكولاتة مع الخلاط.
- الآن نحن بحاجة إلى الجمع بين هذين الخلطين في شكل واحد. للقيام بذلك ، دهن طبق خبز دائري مع كمية صغيرة من الزبدة (2-3 غرام) ، مع رشها قليلاً بالتساوي مع الدقيق ، والبدء في تشكيل كعكة.
- اسكبي الشوكولاتة أولاً في المقلاة ، ثم اخلطي الفانيليا في وقت واحد. بالزحف على سطح المقلاة إلى حوافها ، سوف يشكلون نمطًا مميزًا يشبه لون الحمار الوحشي. نحاول صب الخليط بالضبط في الوسط وبكميات صغيرة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. ضع المقلاة مع الكعكة لمدة 20-25 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية المنتج باستخدام مسواك عن طريق لصقه داخل حمار وحشي. إذا كان جافًا ونظيفًا ، فسيكون المنتج جاهزًا.
- نخرجها من الفرن ونمنحها 2-3 دقائق لتبرد ، ثم ننقلها إلى صفيحة مسطحة لتبريدها بالكامل.
- تقطع الكعكة المبردة إلى قطع مجزأة ، تقدم مع الشاي. تحتوي الكعكة على طعم ورائحة الشوكولاتة والفانيليا ، وهي مناسبة للشاي والقهوة والحليب والكفير.
نصائح مفيدة
- عند تحضير كب كيك ، يمكن استبدال الزيت النباتي بنفس كمية الزبدة المذابة.
- يمكن استبدال مستخلص الفانيليا بسكر الفانيليا أو الفانيليا من العلبة.
- لجعل الكعكة تبدو مثالية ، ضع العجينة في وعاء به فوهة ضيقة لتشكيلها ، بحيث عندما تصبها على ورقة خبز ، لا يقطر الخليط على الجوانب حيث لا يتبعه.
- ضع صفيحة الخبز على أكثر الأسطح أفقًا حتى لا تزعج مركز المنتج. في هذه الحالة ، نقدم توزيعًا متساويًا وجميلًا لطبقات الكعكة المختلفة في اللون.
وصفة الفيديو
ستتلقى من الفيديو معلومات عالية الجودة حول كيفية تحضير كب كيك زيبرا في المنزل في وقت قصير جدًا. انظر عملية الطهي المفصلة ، وتعرف على كمية المكونات المستخدمة.
أعزائي القراء ، نجرؤ على التأكيد على أن الكثير منكم يعرف كيفية تحضير كعكة زيبرا ، وغالبًا ما يعدونها عندما يكون الضيوف بالفعل على عتبة الباب ويحتاجون إلى شيء لتقديمه.أخبرنا ، ما هي الوصفات التي تستخدمها لصنع كب كيك وهل لديك أسرار لتحضير حلويات لذيذة بسرعة؟ هل ساعدت الوصفة من المقال في تعلم كيفية خبز زيبرا لأولئك الذين ما زالوا لا يعرفون كيف يفعلون ذلك؟
تحميل ...