خطوة بخطوة الكرز كب كيك 🍰 مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

قدرة عميقة
خلاط
طبق خبز (قطره حوالي 20 سم) ؛
شهادة جامعية للخبز ؛
الفرن.

المكونات

الكرز المعلب (محفور)	300 غرام
دقيق القمح	200 غرام
نشاء	50 جم
مسحوق الكاكاو	40 جم
سكر	130 جم
سكر الفانيليا	10 جم
بيض الدجاج	4 جهاز كمبيوتر
زبادي أبيض بدون حشو	130 جم
زبدة	150 جم
شوكولاتة	100 غرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة (بدون شريحة)
المياه الغازية	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	1 غرام
الشوكولاته أو السكر المثلج	للزينة

خطوة الطبخ

في وعاء عميق ، اخلطي بعناية 200 جرام من الطحين ، 40 جرام من مسحوق الكاكاو ، 50 جرام من النشا ، 2 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة) مسحوق الخبز ، 0.5 ملعقة شاي. الصودا و 1 قرصة صغيرة من الملح.
أضف 130 جم من السكر العادي و 10 غرام من سكر الفانيليا إلى الخليط الناتج. مزيج مرة أخرى. ثم نضيف 150 جرام من الزبدة قبل الذوبان و 4 بيض دجاج و 130 جم من اللبن الأبيض الطبيعي في الحاوية. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال الزبدة كليا أو جزئيا بالزيت النباتي (بدون رائحة). يمكن أيضًا استبدال الزبادي بكريمة أو كريمة قليلة الدسم. تغلب على محتويات الحاوية بالكامل باستخدام خلاط لمدة دقيقتين.
قم بطحن الشوكولاتة (أسود أو أبيض أو حليب) بكمية 100 جرام إلى قطع صغيرة صغيرة (لا تحتاج إلى فركها على مبشرة أو صهرها ، لأنها يجب أن تكون مجرد قطع). نضيف أيضًا شوكولاتة مطحونة و 300 غ من الكرز المعلب (محفور!) إلى الخليط الناتج ونخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى (بحيث يتم توزيع الكرز وقطع الشوكولاته بالتساوي في العجين). إذا لم يكن لديك الكرز المعلب ، فيمكنك استبدالها بأخرى مجمدة ، ولكن في هذه الحالة ، ستحتاج إلى تجميدها وتجفيف جميع العصائر التي تم إطلاقها قبل الاستخدام بعناية.
يُغطى طبق الخبز بورق الورق ويُحرك خليط الكرز - الشوكولاتة فيه.
نضع النموذج في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 55 دقيقة. يرجى ملاحظة أن وقت الخبز يعتمد على قدرة الفرن ومادة القالب ، وبالتالي قد يختلف في كل حالة. تحقق كب كيك للاستعداد مع سيخ خشبي.
يجب إخراج الكب كيك النهائي من الفرن وتبريده قليلاً ، ثم تقطيعه إلى أجزاء مجزأة ومتابعة الوجبة. شهية طيبة!

خيارات الديكور والتقديم

على رأس مثل هذه الحلوى يمكن أن تكون مزينة بأي الشوكولاته. للقيام بذلك ، يجب إذابة كمية صغيرة (حوالي 50 غرام) ، ووضعها في حقنة خاصة لتزيين الكعك (يمكنك أيضًا استخدام كيس السيلوفان العادي ، وصنع ثقب صغير في ركنه) وتطبيق خطوط رقيقة رفيعة متوازية أو خيوط العنكبوت على الكعكة. بدلا من الشوكولاتة ، يمكن أيضا استخدام السكر المجفف للزينة. يوصى بتقديم هذه الأطباق الشهية مع الكريمة المخفوقة.