أدوات المطبخ والأواني:
- وعاء كبير أو وعاء.
- غربال
- ملعقة سيليكون.
- خلاط أو خفقت.
- فرشاة لتليين النموذج ؛
- عموم كعكة.
- فرن
- طبق مسطح.
المكونات
| نتاج | عدد |
| بيض | 4 جهاز كمبيوتر |
| سكر | 1 كومة |
| سكر الفانيليا | ¼ ملعقة صغيرة |
| القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون | 1 كومة |
| طحين | 2 كومة |
| نشاء | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| مسحوق الخبز | 1.5 ملعقة صغيرة |
| قطرات الشوكولاته | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- كسر 4 بيضات في وعاء عميق. أضف 1 كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا. فاز كل شيء مع خلاط أو خفقت.
- أضف 1 كوب من القشدة الحامضة إلى الوعاء ونضربها جيدًا مرة أخرى.
- في الخليط الناتج صب 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا ، 1.5 ملعقة شاي مسحوق الخبز و 2 كوب منخول الدقيق. امزج كل شيء برفق في وعاء ، ثم اخفقه مع خلاط.
- نخرج الخلاط ونتحقق من اتساق الكتلة. يجب أن تستنزف بسلاسة من الخفق وتكون لامعة قليلا. إذا تبين أن العجين سائل للغاية - أضف المزيد من الطحين واخفقه مرة أخرى.
- صب 2-3 ملاعق كبيرة في العجين النهائي. ل. قطرات الشوكولاته. يمكن استبدالها بأي حشو آخر حسب الرغبة (زبيب ، مكسرات ، إلخ). اخلطي الخليط جيداً.
- نخرج مقلاة الكيك ونسكب القليل من الزيت النباتي فيها. تليين الجزء السفلي وجدران القالب برفق باستخدام فرشاة سيليكون.
- ندير الفرن ونضبط درجة الحرارة على 180 درجة. تُسكب العجينة في شكل مدهون ، وتوزعها بالتساوي داخلها.
- نرسل النموذج المعبأ في الفرن المسخن ونتركه لمدة 40-45 دقيقة. في الوقت نفسه ، يجدر فحص الكعكة بشكل دوري للاستعداد. نخرج الكب كيك النهائي من الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق. يتم ذلك بحيث يبرد قليلاً ، ومن الأسهل الحصول عليه.
- ضع كب كيك على طبق مسطح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينه مع مسحوق السكر في الأعلى. وستجعل أيضا أحلى.
داخل كب كيك سيكون لينة والعطاء. وقطرات الشوكولاتة تكمل تمامًا مذاقها السحري وتصبح أبرز ما تحلى به. لا سيما سيكون موضع تقدير هذا كب كيك من قبل أفراد الأسرة الأصغر سنا. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون إضافة رائعة لشرب الشاي إذا كنت تنتظر الضيوف. بعد كل شيء ، قم بإعداده بسرعة وبساطة ، وسوف تستمتع أنت وأسرتك وضيوفك بتحفة الطهي الصغيرة.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو ، تُظهر ربة المنزل مارينا لوماكا عملية صنع كعكة من الهواء على الكريما الحامضة مع قطرات الشوكولاتة. يتم وصف الوصفة بأكملها بتفاصيل كافية وواضحة ، لذلك لن يكون إعداد مثل هذه الحلوى صعبًا بالنسبة لك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم قائمة مفصلة من المكونات تحت الفيديو ، وهي أيضًا مناسبة جدًا لأي ربة منزل.
تحميل ...