كب كيك لذيذ "حليب علة" في الحليب

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، ملعقة ، صانع كب كيك ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أولا ، تذوب 100 غرام من الزبدة. للقيام بذلك ، ضعه في طبق مقاوم للحرارة وأرسله إلى الميكروويف لمدة 15-20 ثانية. إذا لم يكن لديك ميكروويف ، ضع وعاءًا من الماء على النار ، ضع وعاءًا من الزبدة في الأعلى أو مباشرة في الماء ، انتظر حتى يذوب ، واتركيه يبرد قليلاً.
   
2. دفع بيض الدجاج في وعاء عميق ، إضافة كوب واحد من السكر ، وتخلط حتى تصبح ناعمة.
   
3. أضف نصف كوب (125 مل) من الحليب ، واخلطيها. يمكن تسخين الحليب قليلاً قبل الاستخدام حتى يذوب السكر بشكل أسرع.
   
4. أضف الزبدة المبردة.
   
5. يتم قطع حلوى "البقرة" إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الخليط. يمكنك صنع الكعك بدون هذه الحلويات ، ولكن بفضلها سيكون للخبز الجاهز طعم الحليب المكثف.
   
6. امزج الكتلة ، اتركها لبضع دقائق ، ودع الحلويات تذوب. ثم تخلط مرة أخرى. نحن بحاجة إلى الحصول على كتلة متجانسة دون كتل.
   
7. نخل 1.5 كوب دقيق في وعاء منفصل ، أضف 10 غ من مسحوق الخبز ، اخلطيها. نرسل الطحين إلى كتلة سائلة ، نخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. يمكن أن تختلف كمية الدقيق لكل شخص ، بالإضافة إلى أو ناقص ملعقتين كبيرتين من الدقيق. يعتمد مقدارها على رطوبة الدقيق ، وحجم البيض الذي استخدمته.
   
8. وفقًا للاتساق ، سيكون العجين النهائي أكثر سماكة قليلاً من الفطائر. يُسمح بوجود كتل صغيرة ، ويمكن أن تكون قطع حلوى غير قابلة للذوبان.
   
9. نملأ طبق الخبز كب كيك بالمزيج الذي يتم الحصول عليه بمقدار النصف. من هذا المبلغ حصلنا على 12 كب كيك. قوالب يمكن استخدامها سيليكون أو المعدن. إذا كان لديك سيليكون ، فبللها بالماء. يجب تشحيم الأشكال المعدنية بداخلها بالزيت النباتي ورشها بالدقيق أو السميد.
   
10. نرسل في الفرن مسخن إلى 180 درجة ، نخبز لمدة 20-25 دقيقة. سوف الكعك جاهز ترتفع ، تصبح وردية. دعهم يبردوا قليلاً ، أخرجهم من القالب ، وضعيهم على طبق التقديم وقدمهم.
    

هناك العديد من الخيارات المختلفة لتزيين وملء هذه الكعك. يمكنك فقط رشهم بالسكر المجفف. في الوسط نفسه ، قم بعمل ثقب ووضعه في الكرز أو التوت أو الفراولة أو الكشمش أو أي توت آخر كما يحلو لك. يمكنك صنع الشوكولاته أو الحليب المثلج وصب الكعك على ذلك. بفضل خيالك ، يمكنك التوصل إلى مجوهرات مصممة وإخبار قرائنا عنها في التعليقات.

وصفة الفيديو

نقترح مشاهدة مقطع فيديو تظهر فيه العملية الكاملة لإعداد كعك الحليب بتفصيل كبير. سترى كيفية طحن الحلويات ، ما الاتساق الذي يجب أن يصنع عجينًا منتهيًا.

وصفات كب كيك أخرى