كب كيك لذيذ وجميل مع الزبيب

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، خفقت أو خلاط ، غربال ، لوح تقطيع وسكين (إذا لزم الأمر) ، ملعقة كبيرة ، مقياس مطبخ ، ملعقة كبيرة ، طبق خبز الكعك ، فرشاة سيليكون ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. كسر 4 بيضات في وعاء عميق وضربهم بخفق أو خلاط. أضف السكر واخفقه مرة أخرى حتى تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح ويذوب السكر.
   
2. أضف 15 غ من مسحوق الخبز للعجين وتخلط جيدا.
   
3. صب 130 غرام من زيت عباد الشمس عديم الرائحة و 150 غرام من الكفير في كتلة البيض. فوز. أضف 400 غرام من دقيق القمح المنخل وتخلط جيدا مرة أخرى. بعد ذلك ، أضف حوالي 3 ملعقة شاي. الفاكهة المسكرة. يمكنك شراء المفروم بالفعل ، أو قطع نفسك إلى مكعبات صغيرة. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الزبيب أو أي فواكه مجففة أخرى ، على سبيل المثال ، الكرز المجفف أو المشمش المجفف أو التوت البري أو الخوخ أو حتى التمر. إذا كنت تستخدم الزبيب ، فمن الأفضل أن تشطف جيدًا أولاً ، ثم صب الماء المغلي ويترك لتنتفخ لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء ووضعه في مصفاة أو مناشف ورقية للتخلص من السوائل الزائدة.
   
4. بعد ذلك ، امزج كل شيء بلطف مع ملعقة. اختياريا ، إضافة بعض الفواكه ملبس.
   
5. ادهن طبق خبز كب كيك بالزبدة واسكبه في العجينة. نحن نحاول توزيع الفواكه المسكرة في جميع أنحاء النموذج. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع العجين في أشكال أصغر للحصول على الكعك المقسم. في هذه الحالة ، يجب ملؤها في 2/3 ويخبز لمدة 20 دقيقة ، وهذا يتوقف على حجم القوالب وقدرة الفرن.
   
6. سخن الفرن إلى 180 درجة. نضع القالب في فرن مسخن جيدًا ونخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قد تختلف أوقات الطهي قليلاً في اتجاه واحد أو آخر ، اعتمادًا على خصائص الفرن الخاص بك. يمكن التحقق من جاهزية الكعكة عن طريق ثقب سيخ خشبي. إذا بقي سيخ جافة ، ثم كانت الكعكة مخبوزة جيدا. يجب ألا تخبز هذه الكعكة في درجة حرارة أعلى من أجل تقصير وقت الطهي ، لأنه من الخارج يمكن أن تبدأ في الحرق ، وفي الداخل يمكن أن تظل رطبة. ضعي الكب كيك النهائي على طبق ورشيه بالسكر المجفف. يقدم مع أي مشروبات. أيضا ، يمكن سكب قطع شرائح مع شراب أو انخفض في أي مربى. بون شهية.
   

وصفة الفيديو

ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة خطوة بخطوة لصنع كعكة مع الفاكهة المسكرة أو الزبيب على الكفير. يخبر المؤلف بالتفصيل كيف وبأي نسب لخلط جميع المكونات. كما يوضح كيفية خبز كب كيك منتهي.

وصفات كب كيك أخرى