فطائر البطاطس بالجبن - اخبزيها في الفرن 🥔

أدوات المطبخ والأواني:

• فرن
• موازين المطبخ
• ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
• مبشرة.
• ورقة الخبز.
• أطباق للمكونات.
• ورقة شهادة جامعية
• فرشاة سيليكون
• سكين المطبخ
• لوح تقطيع
• أواني للخدمة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. في وعاءين منفصلين ، صر الجبن الصلب (60 جم) ، والبصل المقشر (1 رأس) والبطاطس (500 جم) على مبشرة رائعة.
   
2. يُضاف الملح (1-2 قرص) إلى البطاطس ، ويُمزج جيدًا ويترك لمدة 5 دقائق للسماح بتدفق العصير.
   
3. الخضروات الشبت (3-5 فروع) ، وشطف جيدا في الماء وختم ناعما. إذا كانت الخضر متسخة للغاية ، فمن الضروري أن تنقعها في الماء لبضع دقائق ، ثم تشطف تحت الماء الجاري.
   
4. اضغط على البطاطا المبشورة وانتقل إلى وعاء آخر.
   
5. يُضاف إليه بيض الدجاج النيئ (1 قطعة) ، الثوم المجفف (1 ملعقة صغيرة) ، الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة) ، البصل المبشور والقشدة الحامضة (1 ملعقة كبيرة. L.).
   
6. تخلط جميع المكونات ، وتضاف الجبن والأعشاب وتخلط جيدا مرة أخرى.
   
7. قم بتغطية ورقة الخبز بورق ورق أو شحمها بالزيت النباتي وضع ملعقة كبيرة من خليط البطاطا على مسافة صغيرة من بعضها البعض. يمكن قطع كل قطعة عمل حتى لا تكون فطائر البطاطس النهائية لذيذة فحسب ، بل جذابة المظهر أيضًا.
   
8. ضع ورقة الخبز في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة وتخبز عند درجة الحرارة هذه لمدة 25-30 دقيقة. أدهن فطائر البطاطس النهائية على القمة بالزبدة قبل ذوبانها (50 غ) ، واتركها تبرد قليلاً وتوضع في وعاء لتقديمها.
   

طرق الطهي والتقديم

في الواقع ، يمكن للجميع طهي هذه الفطائر ، مع مراعاة تفضيلاتهم. بدلاً من البطاطس ، على سبيل المثال ، يمكنك وضع القرع الصغير المبشور أو لب القرع. يحتوي هذا الطبق على سعرات حرارية أقل وسيكون أكثر فائدة.

ولكن لجعل فطائر البطاطس مغذية ومرضية ، يمكنك إضافة اللحم المفروم. بالإضافة إلى الجبن الصلب ، يمكنك استخدام الجبن المنزلي أو ذوبانه ، وبدلاً من الشبت أو البصل الطازج أو البقدونس. إضافة رائعة لهذا الطبق هي الكريما الحامضة أو أي صلصة كريمية طازجة.

وصفة الفيديو

ويرد أيضًا في هذا الفيديو القصير أحد الوصفات الجيدة لطهي فطائر البطاطس في الفرن.

الفطائر وصفات أخرى