أدوات المطبخ والأواني
- المسواك.
- تشكيل.
- فرن
- موقد.
- عموم.
- مجرفة.
- سكين
- ملعقة
- شوكة.
- pialki.
المكونات
- بطاطا صغيرة - 10 قطع
- لحم الخنزير المقدد - 10 قطعة.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- ورقة الغار - حسب الرغبة
- زبدة - 30 جم
- الزيوت النباتية - 40 مل
- الثوم حسب الذوق
- زبادي - 40 جم
- روزماري لتذوق
- القشدة الحامضة - 40 غرام
- الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة.
- الخضر لتذوق
خطوة الطبخ
- نضع الماء المغلي في مقلاة. بينما تقشير البطاطس.
- في الماء المغلي نرسل غصن من إكليل الجبل ، ورقة الغار ، مزيج من الفلفل والملح. إثارة.
- نرسل البطاطس ونطهو لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح نصف جاهز.
- نعطي 5 دقائق للوقوف في درجة حرارة الغرفة.
- ادهن شريحة لحم الخنزير المقدد بالزبدة.
- لف البطاطا في لحم الخنزير المقدد.
- نرسل الزبدة والزيت النباتي إلى أسفل القالب.
- يُمزج لحم الخنزير المقدد مع البطاطس المسواك.
- تضاف فوقها وتضاف الفلفل.
- تغطية كل شيء مع احباط. إرسالها إلى الفرن ، مسخن إلى 160-170 درجة. أخبز لمدة 20 دقيقة.
- اخلطي الكريما الحامضة واللبن ، اخلطيها.
- اضغط على الثوم ، أضف الأعشاب الإيطالية ، قليل من الملح والفلفل.
- خلط وترك.
- إضافة بعض الخضر المجمدة.
- نحصل على البطاطس. مقبلات مع روزماري وتقدم مع صلصة.
الاختلافات الطبخ
إنه لأمر مدهش كيف يمكنك التوصل إلى هذا الطبق اللذيذ وغير العادي من أبسط المنتجات. مزيج البطاطا مع لحم الخنزير المقدد كلاسيكي حقيقي. والصلصة ، التي يتم تقديمها في الوصفة ، سوف تهبك بالتأكيد. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فتأكد من طهي مثل هذه البطاطا غير المعتادة في لحم الخنزير المقدد ، بدلاً من البطاطا المسلوقة الكلاسيكية أو البطاطا المهروسة. ولضبط الطاولة بالكامل ، لا تنسَ أن تصنع بعض سلطة الخضار الطازجة - من الطماطم والخيار والملفوف والفلفل الحلو ، على سبيل المثال.
تحضير بعض الطيور المخبوزة لهذه البطاطا - يمكن أن يكون بطة أو دجاجة. لا تخلل الطير بقوة - اتركه مخللًا ببساطة في أعشاب زيتية وإيطالية. نظرًا لأن البطاطا في لحم الخنزير المقدد ستكون الطبق الرئيسي على الطاولة ، فمن المؤكد أن الأمر لا يستحق أن تقاطع الذوق مع ماء مالح مشبع.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية طهي البطاطا المقددّة اللذيذة في الفرن باستخدام وصفة بسيطة. سيخبرك مؤلف الفيديو بكيفية التغلب على البطاطس العادية وصنع طبق لذيذ جدًا. لديك منظر جميل!
تحميل ...