الشتاء الملفوف في جرة - وصفة بسيطة 🥣

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• مبشرة.
• التقطيع.
• قدرة عميقة
• غلاية كهربائية
• ملعقة كبيرة
• سكين
• ملعقة صغيرة.
• علبة 3 لتر ؛
• غطاء معدني
• مفتاح المتداول؛
• منشفة.

المكونات

الملفوف الأبيض	1،5 كجم
جزر	400 غرام
سكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخل الخل	0.5 ملعقة صغيرة
ورقة الغار	2 جهاز كمبيوتر شخصى
حمض الصفصاف	2 علامة التبويب.

خطوة الطبخ

مخلل الملفوف هو مصدر لا غنى عنه للفيتامينات ووجبة خفيفة ممتازة لفصل الشتاء. يمكن استخدامه لتحضير أطباق متنوعة ، أو تقديمها على الطاولة بشكله النقي. نحن نقدم لك وصفة بسيطة وسريعة للغاية من أجل مخلل الملفوف ، والتي ستجذب بالتأكيد لك ولعائلتك.

1. على مبشرة خشنة ، فرك 400 غرام من الجزر.
   
2. باستخدام تقطيع ، وقطع 1.5 كجم من الملفوف الأبيض.
   
3. نمزج الملفوف مع الجزر ونمزج المكونات.
   
4. إضافة 2 أوراق الخليج إلى الخضروات ونقل كل شيء إلى جرة 3 لتر.
   
5. تصب في جرة 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، وتصب 0.5 ملعقة شاي. الخل الخل.
   
6. عمل ثقوب في الملفوف بسكين ، وملء محتويات العلبة بالماء المغلي.
   
7. أضف 2 حبة من حمض الصفصاف إلى الخضروات. نحن نلف الجرة بغطاء معدني ، ونقلبها ونلفها بمنشفة ونتركها في هذا الوضع لمدة يومين. مخلل الملفوف جاهز!
   

مهم! تأكد من تعقيم جميع الأطباق قبل لف الملفوف ، حيث يتضح أن الملفوف المحضر وفقًا للوصفة المقترحة يكون ممتعًا للغاية ولذيذ ومقرمش. بعد تجربة هذا الطبق مرة واحدة ، ستجعله بالتأكيد سمة لا غنى عنها لطاولتك في الفترة الباردة من الزمن.

أسرار الطبخ

من أجل إعداد مخلل الملفوف بشكل صحيح ، ننصحك بالاهتمام بالتوصيات التالية:

• إعطاء الأفضلية للملفوف من الأصناف المتأخرة. لا تعد الخضروات الصغيرة مناسبة للتوتر على الإطلاق ، لأنها ذات بنية ناعمة جدًا.
• قطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، وإلا فلن يكون متموجًا.
• لا تحتفظ بجرة الملفوف في مكان دافئ ، وإلا فستحصل على جيلي.
• يمكنك تخزين مخلل الملفوف لمدة لا تزيد عن 9 أشهر. صحيح أنه كلما تم تخزينه كلما زاد حموضة.

وصفة الفيديو

إذا كان لا يزال لديك أي أسئلة بخصوص عملية صنع مخلل الملفوف لفصل الشتاء ، نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصفة مفصلة لهذا الطبق.