أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- ورقة الخبز.
- قوالب السيليكون.
- قوالب الورق ؛
- خلاط
- خفقت.
- الأطباق العميقة.
- غربال.
المكونات
| نتاج | عدد |
| زبدة | 90 جم |
| حبيبات السكر | 100 غرام |
| ملح | قرصة |
| بيض الدجاج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| دقيق القمح | 150 جم |
| مسحوق الخبز | 5 غرام |
| نشا الذرة | 15 جم |
| حليب | 60 جم |
| الونيلين مركب كيميائي | 1 غرام |
خطوة الطبخ
- ننخل 150 جرام من دقيق القمح في وعاء عميق من خلال غربال. يُضاف قليل من الملح إلى الدقيق ، و 5 غرامات من مسحوق الخبز ، و 15 غراماً من نشا الذرة و 1 غرام من الفانيلين. تخلط جميع المكونات السائبة باستثناء السكر المحبب مع الخفق.
- في وعاء عميق منفصل ، نضع 90 جرامًا من الزبدة الطرية جدًا ونضيف 100 جرام من السكر المحبب إليها. فاز مع خلاط بسرعة عالية.
- أضيفي بيض الدجاج إلى الزبدة واستمر في الخفقان حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم صب 60 غراما من الحليب في درجة حرارة الغرفة وضربها حتى تصبح ناعمة.
- في الأجزاء ، نبدأ في إضافة المكونات الجافة التي تم خلطها مسبقًا. بعد كل جزء ، تغلب على العجين بخلاط بسرعة منخفضة.
- عندما يصبح العجين الاتساق متجانسة ، واتخاذ الكعك ورقة وإدراجها في السيليكون. يمكنك أيضا استخدام السيليكون فقط.
- ملء القوالب مع العجين إلى النصف ووضعها على ورقة الخبز.
- سخن الفرن إلى 189 درجة مئوية وأرسل المعجنات لدينا لمدة 20 دقيقة.
- عندما تصبح الكعك جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.
- تزيين مع كريم لترضيك وتخدم.
طرق الديكور وخيارات التقديم
يمكنك تزيين الكعك بطرق مختلفة. هناك العديد من الكريمات المختلفة التي يمكن إعدادها بسهولة وبساطة في المنزل.
- على سبيل المثال ، جعل كريم الرائب. يمكن أن تخفق كتلة الرائب مع الكريما الحامضة أو الزبدة. لكريم الرائب ، يجب عليك استخدام السكر المجفف ، وليس السكر. خلاف ذلك ، لن يكون للبلورات الوقت الكافي للذوبان ، ولن يكون الطعم ممتعًا للغاية.
- الكعك مع العنب البري لذيذ جدا. للقيام بذلك ، قمنا بنشر كريم الخبز مع إضافة تلوين الطعام بنفسجي أو بنفسجي أو أزرق. يمكنك أيضًا استخدام كيس المعجنات لإعطاء الكريم شكلاً جميلاً. ثم استلقِ على قمة التوت الأزرق.
- يُنصح عشاق الشوكولاتة بإعداد قشدة شوكولاتة عادية أو غاناش وتغطيتها بالحلويات.
- يتم تقديم الكعك الطازج ، دافئ قليلاً.
- قدمي الشوكولاتة الساخنة وأنواع الشاي المختلفة والقهوة والعصائر كمكمل حليب عادي أو شوكولاتة هو أيضا كبير.
وصفة الفيديو
ستساعدك وصفة الفيديو هذه على فهم جميع الفروق الدقيقة في صنع الكعك الكلاسيكي. مثل هذه الحلوى ستجذب حتى أكثر الضيوف تقلبًا. وإذا قمت بإضافة بعض كريم اللون لهم ، فإن مثل هذا العلاج سوف يزين أي طاولة عطلة.
الكعك هي حلوى شائعة ، ولكن ليس كل ربة منزل تأخذها للطهي. في هذه الحالة ، من المهم معرفة النسب الصحيحة ومزيج المكونات حتى تكون المنتجات المخبوزة طرية ولذيذة وعطرية. لذلك ، ستكون هذه الوصفة مفيدة لكل من يحب ويريد خبز الكعك الكلاسيكي الصحيح.هل تعرف كيف تخبز؟ كم مرة تفعل هذا وما النجاحات التي يمكن أن تتباهى بها؟ أو ربما لديك أسرار خاصة بك لطهي هذه الحلوى؟ مشاركة هذه المعلومات في التعليقات!
وصفات كب كيك أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...