أدوات المطبخ والأواني: مجلس ، أسياخ خشبية ، سكين ، مقشرة ، مبشرة ، طاسات عميقة ، ملعقة كبيرة. مقلاة ، موقد.
المكونات
| نتاج | عدد |
| روبيان النمر | 24 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| جذر الزنجبيل | 1 جهاز كمبيوتر |
| ليمون | 1 جهاز كمبيوتر |
| الكركم | 1 ملعقة صغيرة |
| كاري | 1 ملعقة صغيرة |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| فلفل | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| زبدة | 30 جم |
| مانجو | 1 جهاز كمبيوتر |
| نعناع | 1 جهاز كمبيوتر |
| خيار | 1 جهاز كمبيوتر |
| القشدة الحامضة | 1 كومة |
| خردل | 2 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- أول وصفة ل canapes الروبيان في ماء مالح الزنجبيل. القريدس النظيف المسلوق. افصل اللحم عن الصدفة ، وقم بعمل شق على طول الجسم بالكامل واستخدم سيخ خشبي خاص أو مسواك لاستخراج الأمعاء. هذا الإجراء ليس معقدًا ، لكنه يتطلب الدقة. بعد الانتهاء ، هناك 24 جمبري مقشر في ترسانتنا.
- بعد ذلك ، انتقل إلى إعداد ماء مالح. بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى صر ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل. بسكين ، نقطع جميع فروع الجذر غير الضرورية عن الجذع ونزيل القشرة بمقشرة. فرك الحجم المطلوب على مبشرة. ضع اللب في وعاء.
- في الوعاء نفسه ، قم بضغط العصير من نصف ليمونة.
- أضف ملعقة كبيرة من عسل الزهرة أو غيرها ، حسب تقديرك.
- تأخذ قرصة من الكركم وقرصة الكاري وتخلط المكونات مع ملعقة. ماء مالح الأول جاهز.
- بالنسبة للمالحة الثانية ، وسيكون الخردل معنا ، صب الزيت النباتي في وعاء. يمكن أن يكون زيت بذور العنب أو زيت الزيتون ، والأهم من ذلك ، لا تصب أكثر من أربعة ملاعق كبيرة. الفلفل والملح لذوقك وتخلط.
- ضع نصف الروبيان في وعاء واحد ، ونصف في الثانية. اتركهم في ماء مالح لمدة 10 دقائق.
- بعد الوقت المطلوب ، نزيل الروبيان من الأوعية ونقلي في المقلاة ، التي قمنا بتشحيمها بالزبدة. هذا ينطبق على الروبيان من ماء مالح الأول ، حيث لم يكن هناك زيت نباتي ، للمرة الثانية لن تكون هناك حاجة في المقلاة بالإضافة إلى ذلك.
- من الضروري أن تقلى دقيقة ونصف على كل جانب من الروبيان. أطفئ الموقد ، وضع الروبيان على السبورة وانتقل إلى المكونات الأخرى من العلب.
- لقد قطعنا المانجو ، وصنعنا قسمًا طوليًا ، وأزلنا اللحم ، وأزلنا الحجر قبل ذلك. قطعها إلى مربعات سميكة.
- نضيف الروبيان إلى سيخ ، ثم ورقة من النعناع ومكعب من المانجو. ونحن نفعل هذا مع الفراغات 11 المتبقية.
- بالنسبة للنوع الثاني من العلب ، نحتاج إلى صنع كريم الخردل. على كوب من القشدة الحامضة ، أضف ملعقة ونصف إلى ملعقتين صغيرتين من الخردل ، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم وقرصة الكاري. خلط الخليط جيدا.
- نقوم بتنظيف وقطع الخيار إلى دوائر.
- باستخدام محقنة المعجنات أو كيس مع شق في الزاوية ، ضغط الصلصة لكل قطعة من الخيار.
- خيط جمبري على سيخ وخز دائرة من الخيار. نحن نفعل هذا مع المكونات المتبقية.
وصفة الفيديو
للتعامل مع تحضير كريم التتبيل والقلي والمخفف ، نوصيك بمشاهدة وصفة الفيديو. كما أظهرت عملية جمع العلب وكيفية تقديم هذا الطبق بشكل جميل.
وصفت هذه المقالة نوعين بسيطين وغير عاديين من العلب المناسبة لأي مناسبة. نأمل أن لا تجد صعوبة في إعدادهم.ما يعامل الروبيان هل سبق لك أن أعدت؟ شارك التوصيات والوصفات مع قرائنا في التعليقات الموجودة أسفل المقالة.
تحميل ...