الحبار الدقيق في صلصة الكريما الحامضة - بسيطة ولذيذة 🦑

أدوات المطبخ والأواني:طباخ ، مقلاة عميقة مع غطاء ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة طعام ، ملعقة طعام ، ملقط طبخ.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قشر قرنفل من الثوم من قشرته ، ثم قصّيهما أولاً بألواح رقيقة ، ثم اقطع السكين إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضا تخطي الثوم من خلال الصحافة.
   
2. شطف ومقطعة إلى قطع صغيرة 100 غرام من الكراث. يمكن استبداله بالبصل العادي: في هذه الحالة ، يجب قطعه إلى مكعبات صغيرة.
   
3. تذويب الحبار ، وغسل ، وإزالة الدواخل منها. مقطعة إلى حلقات بعرض نصف سنتيمتر.
   
4. نضع المقلاة على الموقد ، صب 1-2 ملاعق كبيرة منه. ل. الزيت النباتي وتشغيل الحرارة المتوسطة. أرسل على الفور الثوم المفروم ، وبمجرد أن تبدأ في إصدار رائحة ، أضف الكراث.
   
5. دع البصل يقلى قليلاً واترك الرطوبة خارجاً. بعد ذلك نرسل حلقات الحبار شرائح إلى المقلاة. يقليها لمدة 3-4 دقائق ، حتى يطلق الماء وينقص الحجم.
   
6. بعد ذلك ، نملحها ونرشها بفلفل أسود مطحون. إنه لأمر رائع إذا كان لديك الفلفل الطازج المطحون. صب الحبار 200 غرام من 15-20 ٪ القشدة الحامضة وتخلط جيدا محتويات المقلاة.
   
7. قم بخليط المكونات حتى تظهر الفقاعات على الكريم ، ثم أضف ملعقة كبيرة إلى المقلاة. ل. دقيق القمح من أجل جعل الصلصة أكثر سمكًا ، لا يزال المزيج ينضج ويترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق.
   
8. بعد انقضاء الوقت ، نخرج الحبار بأقطار الطهي ونقدمها إلى الطاولة. من الأفضل تناولها ساخنة. يمكن استخدام هذه الحبار مع أي من الأطباق الجانبية: العصيدة ، البطاطا ، الخضار المطهية ، المعكرونة ، إلخ.
   

وصفة الفيديو

يعد تحضير الحبار في صلصة الكريما الحامضة أمرًا بسيطًا ، ولكن إذا كنت تواجه صعوبة في أي مرحلة من هذه الوصفة ، فتأكد من استشارة وصفة الفيديو ، والتي سوف تبدد كل شكوك وتحلل جميع الفروق الدقيقة المرتبطة بالطهي.

الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ الحبار في صلصة الكريما الحامضة. إذا كنت ترغب في طهي إضافة لذيذة وغير عادية إلى الطبق الجانبي ، فأنت قد وصلت إلى العنوان: الحبار الناعم ذو المذاق اللطيف بالكريمة وتلاحظ بصل الثوم أي عصيدة أو باستا أو بطاطس مهروسة.