أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، سكين ، احباط ، صحن الخبز / ورقة الخبز ، مناشف ورقية.
المكونات
| بنجر | 4 جهاز كمبيوتر |
خطوة الطبخ
- أولاً ، يجب غسل البنجر جيدًا بفرشاة لإزالة التربة الملتصقة والشوائب الأخرى. يجب اختيار البنجر بنفس الحجم تقريبًا حتى يتم طهي جميع الخضروات في نفس الوقت. البنجر يجب أن يكون أحمر غامق ومرن وكثيف. ثم يجب تجفيفها بمنشفة ورقية للتخلص من الماء الزائد. لكي يحتفظ البنجر بجميع عصائره الصحية ، يجب اختيار البنجر دون أي ضرر. بسكين ، قطع جميع ذيول وقمم ، ولكن ليس قصيرة جدا.
- يعد بنجر الخبز في رقائق البطاطس طريقة بسيطة للغاية ومريحة لا تتطلب مهارات طهي خاصة. في هذا النموذج ، يحتفظ البنجر إلى الحد الأقصى بجميع الفيتامينات المفيدة ولن يفقد حجمه ، كما لو أنه خبز بدون رقائق. كل بنجر يتم لفه بإحكام بشكل منفرد. ليس من الضروري ملح البنجر ، لأن الملح لن يمر عبر الجلد على أي حال. لإعطاء ذوق إضافي ، يمكنك رش كل بنجر بالفلفل الأسود المطحون أو أي أعشاب مجففة. يمكنك تشحيم الخضروات الجذرية مع القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون لمنعه من الاحتراق حتى الرقائق.
- ننشر البنجر ملفوف في طبق الخبز أو على ورقة الخبز ووضعنا في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة. اعتمادًا على حجم الخضروات ، قد يكون وقت الخبز مختلفًا: تستغرق الخضراوات الكبيرة الجذر وقتًا أطول للطهي ، والخضروات الصغيرة - أسرع. كلما كان البنجر أصغر سنا ، قل الوقت الذي يستغرقه الخبز ، والعكس صحيح.
- نتحقق من استعداد البنجر على النحو التالي: قم بإخراج بنجر واحد واخترته من خلال الرقاقة بالشوكة أو المسواك. إذا كانت البنجر طرية ، فإن الخضار جاهزة ، يمكنك إخراج محاصيل الجذر المتبقية. إذا كانت البنجر صلبة ، فإننا نرسلها لبعض الوقت إلى الفرن. عندما تكون البنجر جاهزة تقريبًا ، يمكنك إيقاف الفرن وتركه هناك لتبرد تمامًا ، في الفرن البارد ببطء ستصل البنجر إلى الاستعداد التام.
- نقوم بإخراج البنجر النهائي من الفرن ، بارد ونظيف واستخدامه على النحو المنشود. إنه مثالي لتحضير الأطباق المختلفة ، وإذا قمت بتقطيعها إلى شرائح رقيقة وصبها بالصلصة ، فستكون بمثابة طبق مستقل. يتم تخزين البنجر الجاهز جيدًا في الثلاجة لمدة يومين إلى 3 أيام.
شهية طيبة!
وصفة الفيديو
انظر وصفة الفيديو المرفقة أدناه لمعرفة كيفية تحضير البنجر وخبزها. لديك منظر جميل!
إذا كنت قد أحببت هذه الوصفة ومفيدة ، فأنت تريد وصف نسختك من تحميص البنجر ، فتأكد من ترك تعليقاتك أدناه. جرِّب وصفات جديدة لتشبع جسدك بالمزايا ، وأحضرت الأطباق المطبوخة لك!
تحميل ...