كيف لطهي البيض المسلوق؟

أدوات المطبخ والأواني: موقد غاز أو كهربائي ، مقلاة لطهي البيض ، ملعقة مطبخ

المكونات

اسم	عدد
بيض الدجاج	5 قطع
ملح	لتذوق

خطوة الطبخ

1. نأخذ 5 بيضات دجاج طازجة ونغسلها ونتركها في درجة حرارة الغرفة ، إذا كانت مخزنة في الثلاجة من قبل. يجب غسل البيض حتى لا يطبخ في الأوساخ الزائدة. من الأفضل غسل البيض بفرشاة خاصة ، لأن قشر البيض يسهل اختراقه ويمرر كل شيء بداخله. لا تنس أن البيضة يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة البسيطة ، لن يتم تكسيرها وسيكون من السهل تنظيفها.
   
2. نشغل الغاز أو الموقد الكهربائي ، نضع عليه مقلاة ، نصب نصف الماء ونغلي فوق أكبر حريق.
   
3. عندما يبدأ الماء في الغليان ، صب القليل من الملح فيه. لا تضع البيض في ماء بارد ، حتى لو لم يكن لديك وقت لذلك ، لأنه لا يمكن لأحد ضمان الطهي المثالي. انتظر حتى يغلي الماء أو يبدأ في الغليان على الأقل. بمجرد غليان الماء ، نقوم بتقليل النار إلى الحد الأدنى وبمساعدة ملعقة المطبخ نضع كل البيض واحدة في وقت واحد في المقلاة. نحاول وضع البيض بعناية فائقة حتى لا ينهار قاعها. إذا وضعت بيضة ليس مع ملعقة مطبخ ، ولكن بيديك ، فسوف تتصدع وتتدهور.
   
4. ارفع النار إلى وسط ، واترك البيض يغلي وطهيه لمدة 5:30 دقيقة ، لا أكثر ولا أقل. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مؤقت مطبخ ، مما يتيح لك تتبع وقت طهي البيض بدقة. بمجرد طهي البيض - ضعه بسرعة تحت الماء البارد لمدة 3-4 دقائق. بعد ذلك ، سيتم تنظيف البيض جيدا.
   
5. البيض المسلوق في 5 دقائق جاهز ، شهية سعيدة!
   

نصائح ربة منزل

• تحقق دائمًا من نضارة البيض باستخدام وعاء منتظم وماء بارد. إذا ظهر البيض بعد الغمس ، فلن يكون طازجًا ، ولم يعد من الممكن تناوله.
• عند شراء البيض من المتجر ، قم بهزه قليلاً. لن يتم تعليق البيضة الطازجة في الداخل ، فلا تحتوي على فراغات. إذا كانت البويضة قديمة ، فسوف تصدر صوتًا مميزًا ، ومن الأفضل عدم شرائها.
• تحتوي البويضة المطبوخة جيدًا على صفار صفراء موحد ، بالإضافة إلى بروتين مرن وعطاء. من الأفضل تجنب البويضة المزروعة المهضومة.
• من الأفضل اختيار وعاء أرق لطبخ البيض ، ويجب أن يغطي الماء البيض ، لم تعد هناك حاجة إليه.
• إذا قمت بطهي البيض المغلي الناعم لزوجين أو مرجل مزدوج ، فسيستغرق ذلك أيضًا 5 دقائق.
• بمجرد طهي البيض ، ضعها في ماء بارد حتى لا يتم هضمها.

وصفة الفيديو

نلفت انتباهك إلى وصفة مريحة للغاية ومثيرة للاهتمام لصنع بيض مسلوق وفقًا للوصفة من مؤلف الفيديو.

البيض هو منتج فريد من نوعه والذي سيكون دائمًا مفيدًا لنا. أي طبق بيض مسلوق تحب؟ ربما تبدأ وجبة الإفطار بفنجان من القهوة القوية والبيض المسلوق؟ مشاركة انطباعاتك معنا.