أدوات المطبخ والأواني
- كوب القياس
- مقلاة عميقة
- ملعقة صغيرة.
- مقشدة.
- الفرن.
المكونات
- ماء - 2 لتر
- بيض دجاج - 10 قطع
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
خطوة الطبخ
يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من غليان بيض الدجاج. ومع ذلك ، يعتمد هيكل صفار البيض مباشرةً على عدد الدقائق التي تستغرقها لإعداد هذا المنتج. وهذا ، بالطبع ، يلعب دورًا مهمًا في وصفات العديد من الأطباق. نقترح عليك ، باستخدام التعليمات المقترحة ، معرفة الوقت الذي يستغرقه إحضار البيض إلى حالة معينة.
- نضع مقلاة بها 2 لتر من الماء على النار ونغليها.
- أضف إلى الماء 1 ملعقة شاي. الملح وتراجع 10 بيضات هناك.
- نحن في انتظار الماء ليغلي وكل دقيقة نبدأ في إخراج بيضة واحدة.
- قم بتبريد البيض وقشره وانظر إلى النتيجة.
هل تعلملغلي البيضة التي تم إطلاقها بالفعل من القشرة ، ضعها في ماء بارد ، ثم أغليها ، ثم أغلي المنتج لمدة زمنية مفقودة.
بفضل الإرشادات ، يمكنك ملاحظة أنه يستغرق 5 دقائق لطهي بيضة مسلوقة ، 6 في كيس ، و 10 دقائق مسلوقة. من خلال التحكم في وقت الطهي ، يمكنك بسهولة تحقيق الهيكل المطلوب للمنتج النهائي.
نصائح من ربات البيوت من ذوي الخبرة
اتبع التوصيات الواردة أدناه ، وسوف تسهل إلى حد كبير عملية غليان البيض:
- لا تضع البيض البارد في الماء المغلي. اسحبها للخارج وجلبها إلى درجة حرارة الغرفة.
- تساعد إضافة الملح إلى الماء في تجنب تكسير الغلاف ومنع البروتين من التسرب.
- تغلي البيض اللازمة على نار متوسطة.
- إذا كنت تستخدم منتجًا جديدًا تمامًا ، فأنت تحتاج إلى طهيه لمدة 4 دقائق أطول من المعتاد.
- إذا صب البيض الجاهز في الماء البارد ، فسيكون من الأسهل تخلفه عن الصدفة.
- للتحقق مما إذا كانت البيضة قد غليها ، لفها على الطاولة. إذا كانت تدور بسرعة - المغلي ، وإذا ببطء - لا يزال الخام.
- لجعل البويضة المسلوقة سهلة التنظيف ، اضغط عليها بسكين من جميع الجوانب.
وصفة الفيديو
إذا كانت لا تزال لديك أسئلة تتعلق بعملية غليان البيض ، فنحن نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصف تفصيلي لكل مرحلة. سوف تجد كيف يبدو صفار البيض الذي طهي كمية مختلفة من الوقت.
الآن أنت تعرف كيف ومقدار غلي البيض للحصول على النتيجة المرجوة. قل لي ، هل تعرف المخطط المقترح في الوصفة؟ هل تبين أن التوصيات الواردة في المقالة مفيدة لك؟ شارك برأيك في التعليقات.
تحميل ...