أدوات المطبخ والأواني:
- سكين
- ملعقة كبيرة
- مقلاة مضادة للحريق
- كوب القياس
- الحب؛
- لوح التقطيع.
المكونات
| نتاج | عدد |
| قرنبيط | 1 رأس |
| ملح | قرصة |
| سكر | قرصة |
| ماء | 1 لتر |
خطوة الطبخ
- وضعنا مقلاة عميقة على النار وسكبنا حوالي لتر واحد من الماء فيها.
- هناك نضيف قليل من الملح والسكر.
- نقسم القرنبيط إلى أزهار ونشطفها ونغمرها في الماء المغلي ونغلي حتى تصبح طرية (على الأقل 10 دقائق).
- اغمس الملفوف في ماء بارد واتركه يبرد قليلاً.
- المنتج جاهز للأكل!
هل تعلم هناك عدة أنواع من القرنبيط الأرجواني والبرتقالي والأخضر. على الرغم من الفرق الخارجي ، فإن طعم هذه الخضروات لا يزال كما هو.
يمكن استخدام النورات المغلية كوجبة خفيفة صحية مستقلة أو تضمينها في الوصفة للأطباق الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك خبز فطيرة ، أو غلي الحساء أو قلي الخضار في الخبز.
نصائح مفيدة
لكي تتمتع قرنبيط بمذاق لطيف وبنية مناسبة ، اتبع هذه التوصيات البسيطة:
- اختر ملفوفًا بلون الكريم وتأكد من أن الخضروات لا تحتوي على بقع بنية أو صفراء.
- يجب أن تتلاءم أزهار الملفوف مع بعضها البعض ، وتكون صلبة ومرنة.
- الأوراق في قاعدة الرأس يجب أن تكون منعشة وذات صبغة خضراء جميلة.
- إذا قمت بهضم النورات ، فستصبح طرية للغاية ولا طعم لها ، لذلك يجب أن تسترشد ليس فقط بالوقت ، ولكن أيضًا بظهور الخضار. يجب ثقبه بسهولة بشوكة أو سكين.
- إذا كنت ستعطي الملفوف علاجًا حراريًا إضافيًا ، فمن الأفضل تركه قليل الطهي.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو ، والذي يوضح كيفية غلي القرنبيط بشكل صحيح. على سبيل المكافأة ، سوف تحصل على وصفة ممتعة لطهي الخضروات في الخليط.
هل كانت هذه الطريقة لغلي القرنبيط مفيدة لك؟ ما الأطباق التي تفضل طبخها؟ لا تنسى مشاركة رأيك وترك نصائح الطهي المفيدة في التعليقات.
تحميل ...