أدوات المطبخ والأواني
- موقد،
- 2.5-3 لتر عموم
- طبق،
- مفترق الطرق،
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة
- مقشدة،
- مسواك
- السكين.
المكونات
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- مياه الشرب - 1.5 لتر
- ورقة الخليج - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حبوب الفلفل - 3-4 قطع.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة الطبخ
- استخدم صدر دجاج واحد دون تقطيع اللحم. قطع الجلد من الثدي ، ووضع في مقلاة صغيرة. أضف 1.5 لتر من الماء البارد. وضعنا المقلاة على النار.
- تحت الماء الجاري ، اغسل ورقة الغار ، ثلاثة أو أربعة بازلاء من البهارات. أضف إلى القدر مع اللحم. ملح فورا المرق مع ملعقة صغيرة من الملح. بدلاً من ورقة الغار ، يمكنك استخدام ورقتين أو ثلاث أوراق ريحان طازج. نقشر رأسًا صغيرًا من البصل ونغسله ونضعه في مقلاة ككل. إذا كنت تحب الثوم ، يمكنك أيضًا إضافة فص واحد. بالإضافة إلى هذه التوابل للطهي اللحوم ، يمكنك إضافة القفزات سونيلي ، أي توابل للحوم. كل هذا يتوقف على ذوقك وتفضيلاتك.
- نغطي المقلاة بغطاء ، ننتظر حتى يغلي الماء فيه. عندما يبدأ الماء في الغليان وتظهر رغوة على السطح ، قم بإزالته بملعقة ذات فترة زمنية محددة أو ملعقة كبيرة.
- بعد غليان الماء ، نجعل النار بطيئًا ، ونمنح وقتًا للطهي. عادة ، يتم طهي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة ، ولكن يجب طهي صدر الدجاج لمدة أطول ، حوالي 30-35 دقيقة. ذلك يعتمد على حجم المنتج. للتحقق مما إذا كان اللحم جاهزًا ، تحتاج إلى ثقبه بعصا الأسنان أو شوكة حادة. تحتاج إلى طهي المنتج حتى يصبح طريًا. لقد مرت 30 دقيقة. نأخذ مسواك أو شوكة ونخترق الثدي مباشرة في المقلاة ، ونكتشف ما إذا كان قد تم طهيه خلال هذا الوقت.
- الثدي ناعم جدًا ، مما يعني أنه جاهز. لذلك ، أطفئ النار تحت المقلاة مع اللحم واتركها لفترة من الوقت. وهذا يضمن عصارة اللحوم.
- بعد فترة من الوقت ، نخرج صدر الدجاج المبرد من المرق باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ونضعها على طبق ونفصل اللحم عن العظام. ينفصل بسهولة تامة ، حيث يتم طهي الثدي بشكل صحيح.
وصفة الفيديو
بعد التعرف على المواد الموجودة في هذا الفيديو ، يمكنك أن تتعلم بشكل أفضل وتشاهد فقط العملية الكاملة لإعداد شرائح دجاج العصير ، وهي تقنية التحقق من جاهزيتها.
لا تعرف بعض ربات البيوت أن شرائح الدجاج المسلوقة بشكل صحيح هي مفتاح سلطة اللحم اللذيذة. يمكن ببساطة تناول مثل هذه اللحوم لتناول طعام الغداء ، ومناسبة بشكل خاص لأتباع التغذية الجيدة ، خلال الوجبات الغذائية لفقدان الوزن وإعادة التأهيل بعد الجراحة. حاول غلي صدور الدجاج بهذه الطريقة. اكتب تعليقات حول انطباعاتك: هل أعجبك وصفة الطبخ هذه؟ كيف يمكنك طهي الدجاج في المنزل؟
تحميل ...