أدوات المطبخ والأواني
- سكين حاد
- لوح تقطيع
- الحب؛
- مقلاة سميكة الجدران ؛
- ملعقة كبيرة
- مجرفة.
- طبق التقديم
المكونات
- بيض الدجاج - 6 قطع.
- طماطم طازجة - 5-6 قطع
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 20-30 جم
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- الخضر - 1 حفنة
خطوة الطبخ
- على الموقد وضعنا المقلاة في عملية الاحماء ، وسكبنا منها 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية. من الأفضل استخدام زيت دوار الشمس بدون رائحة.
- في مقلاة للزيت النباتي ، نرسل قطعة صغيرة من الزبدة تزن حوالي 20-30 غ ، ننتظر حتى تذوب الزبدة على نار متوسطة.
- خلال هذا الوقت ، تحضير البصل الأوسط. إذا كنت تحب البصل ، فيمكنك إضافة المزيد إلى البيض المقلي. قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. نرسل البصل إلى المقلاة ونقلي على نار متوسطة حتى ينضج حتى يظهر لون ذهبي. لمنع البصل من الالتصاق ، يجب أن تكون مختلطة بشكل دوري. أثناء القلي ، يمكن أن يملح البصل ويتبل بالفلفل حسب الرغبة.
- بينما البصل مقلي ، تحضير الطماطم. في الإجمال ، سوف يحتاج الطبق إلى 5-6 طماطم صغيرة ، يجب غسلها جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، قشر الطماطم. يتم إرسال شرائح الطماطم إلى المقلاة إلى البصل. كل مزيج جيد. يقلى كل ذلك على نار متوسطة لمدة بضع دقائق حتى يتبخر عصير الطماطم والخضروات ليست سائلة. حرك الخضروات بانتظام حتى لا تحترق.
- عندما يتبخر معظم السائل الموجود في المقلاة وتثخن الطماطم قليلاً ، فنحن ندفع 6 بيضات إلى المقلاة. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى تظل الصفار سليمة. يجب أن تكون النار متوسطة.
- بعد إضافة كل البيض إلى المقلاة ، قم بعمل تعميق بالقرب من كل صفار. يجب خلط الطماطم والبصل الموجودة بين الصفار بعناية حتى يختلط كل شيء مع البروتين. في هذه المرحلة ، يمكن أن يكون الطبق قليلًا من الملح والفلفل.
- فرما ناعما حفنة من الخضر. بالنسبة للبيض المقلي ، يمكنك استخدام الشبت الطازج أو البقدونس. يرش الأعشاب المفرومة مع البيض المقلي. دعها تطبخ لمدة دقيقة واحدة أخرجها من النار. بعد بضع دقائق ، أصبحت البيض المخفوق اللذيذ والمعطر مع الطماطم جاهزًا تمامًا. يمكن عمل الطبق على الفطور أو الغداء أو العشاء ، حيث يتم تحضيره ببساطة شديدة وبسرعة.
وصفة الفيديو
يظهر الفيديو وصفة لوجبة إفطار بسيطة وسريعة ، وهي البيض المقلي مع الطماطم - shakshuki. حتى الشخص الذي يفتقر إلى مهارات الطهي الخاصة يمكنه القيام بذلك ، حيث يتم وصف العملية برمتها بطريقة يمكن الوصول إليها خطوة بخطوة. للحصول على وجبة إفطار سريعة ، ستحتاج إلى العديد من بيض الدجاج ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى المدرجة في بداية الفيديو بكمية معينة.
هل حاولت طهي شكشوكو لذيذ حسب الوصفة الموصوفة في المقال؟ هل استخدمت أي مكونات إضافية أثناء عملية الإعداد وبأي كمية؟ شارك في التعليقات طريقتك في طبخ مثل هذا الطبق.
تحميل ...