كيفية المخلل الفطر - وصفة سريعة 🍄

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، ثلاجة ، مقياس مطبخ ، مقلاة ، كوب قياس ، لوح تقطيع ، سكين ، وعاء عميق مع غطاء ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. للبدء ، تحضير الفطر. شطف 300 غرام من الشمبانيا جيدا تحت الماء البارد الجاري. إذا لزم الأمر ، قم بتنظيف الفطر من الأوساخ بسكين. بالنسبة للتخليل ، من الأفضل استخدام الفطر ذي الأحجام الصغيرة أو المتوسطة ، ويجب إغلاق قبعاتها ، ويجب أن تكون الألواح الموجودة تحتها بيضاء. إذا كان لديك فطر أكبر ، فقم بقطعها إلى عدة أجزاء.
   
2. صب 150 مل من الماء في قدر صغير وأضيف 50 مل من الخل الأبيض. ضع الوعاء على نار متوسطة. ثم صب 2 ملعقة شاي في الماء. إضافة الملح 3-4 قطع. البهارات البهارات ، وكذلك 12-15 جهاز كمبيوتر شخصى. بازلاء الفلفل الأسود. أحضر كل شيء حتى الغليان وأضف 1-2 قطع. ورقة الغار.
   
3. ضع الفطر المحضر في الماء المغلي.
   
4. ثم صب في قدر مع الفطر حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي - عباد الشمس أو الزيتون. يُغلى كل شيء في الغليان ويُطهى الفطر لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة ، مع التحريك أحيانًا باستخدام ملعقة. إزالة رغوة ماء مالح أثناء الغليان. ثم اطفئ النار.
   
5. شطف جيدا عدة أغصان من الشبت وغصن واحد من إكليل الجبل ، ثم ضع الخضر في وعاء منفصل. ثم قشر وختم 1-2 فصوص من الثوم في أطباق ، ثم إضافتها إلى الخضر.
   
6. يُسكب المخلل المبرد قليلاً مع الفطر في وعاء من الخضار ، ثم تُغطّى الوعاء بإحكام وتُحفظ في مكان بارد لمدة 24 ساعة ، ويفضل في الثلاجة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي حاوية مناسبة مع غطاء أو.
   
7. بعد 24 ساعة المخصصة ، فطر مخلل العصير جاهزة للاستخدام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إغلاقها في جرة معقمة للاستخدام في المستقبل. يرش الفطر المحضر ببصل أخضر معطر أو خضار أخرى ، ويقدم.
   

وصفة الفيديو

كيف يمكنك أن تنقذ البطلة بسرعة وكفاءة في المنزل ، يمكنك أن تبحث بالتفصيل في الفيديو.