av الكافيار الطري مع المايونيز لفصل الشتاء 🥣

أدوات المطبخ والأواني:مقلاة كبيرة ، ملعقة كبيرة ، سكين ، مقياس مطبخ ، كوب قياس ، مكبس الثوم ، مرطبانات وأغطية معقمة ، مفرمة لحم ، آلة خياطة ، بطانية دافئة ، ملعقة كبيرة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى تنظيف الكوسة. للقيام بذلك ، قم بقطع القصبة وإزالة القشرة من الكوسة والتخلص من البذور. يمكن إزالة البذور بسهولة باستخدام ملعقة. إذا كان الكوسا صغيرًا جدًا ، فلا يمكنك إزالة القشرة. بعد ذلك ، قص الكوسة المقشرة إلى شرائح. يرجى ملاحظة أنه لهذه الوصفة ستحتاج إلى 3 كجم من الكوسة المقشرة بالفعل. ثم تمر الكوسة المقشرة من خلال مفرمة لحم مع شواية رائعة. بعد ذلك ، ننتقل من قدر كبير ونضيف 250 غرام من صلصة الطماطم و 250 غرام من المايونيز.
   
2. بعد ذلك ، قشر 5 فصوص من الثوم من القشور وطحنها باستخدام مكبس الثوم. يضاف الثوم المفروم إلى المقلاة إلى الكوسا. ثم صب 100 غرام من السكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح. امزج كل شيء جيدًا وأشعل النار فيه. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة تقلب بين الحين والآخر.
   
3. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضف ملعقتان كبيرتان إلى المقلاة. ل. الخل 9 ٪. إثارة.
   
4. لقد وضعنا الكافيار النهائي في مرطبانات سابقة التعقيم ، وقم بتغطيتها بأغطية ولفها بآلة خياطة. بعد ذلك ، أدر الوعاء المدلفن مع الغطاء ولفه ببطانية أو غطاء دافئ. يمكنك تعقيم الجرار بأي طريقة متاحة لك ، على سبيل المثال ، في الميكروويف أو في الفرن أو في حمام مائي. ينصح بغلي الأغطية.
   
5. نقوم بتنفيذ نفس تسلسل الإجراءات مع جميع الكافيار الباقي. يتم ترك العلب ملفوفة لتبرد تماما. يجب أن يكون الكافيار المحفوظ في مكان بارد. بون شهية.
   

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، ستتعرف على كيفية إعداد كافيار الاسكواش الطري بسرعة وسهولة مع المايونيز لفصل الشتاء. يعرض المؤلف بالتفصيل المنتجات المطلوبة لهذا الغرض. كما يوضح أيضًا كيفية طهي الكافيار ولفه في الجرار.