أدوات المطبخ والأواني
- موقد،
- صانع القهوة،
- مقياس المطبخ
- كوب القياس
- مقلاة عميقة
- وعاء
- مبشرة،
- لوح التقطيع
- سكين
- ملعقة المطبخ
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
المكونات
- كوسة - 500-700 جم
- الطماطم - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل حلو - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 5 فصوص
- الأرز - 120 غرام
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل
- الزيوت النباتية - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- الخضر الشبت - حسب الذوق
- إكليل الجبل الطازج حسب الرغبة
- ماء - 0.8-1 لتر
خطوة الطبخ
- شطف جيدا تحت الماء الجاري مع بضع أغصان من إكليل الجبل ، ثم تجفيفها مع المناشف الورقية. ثم صب في مقلاة عميقة حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ، وضع روزماري فيه ودافئة على نار متوسطة الحرارة. وبالتالي ، يعطي روزماري النفط رائحة حار حار.
- أثناء ارتفاع درجة حرارة الزيت ، قم بقشر 1 بصلة واشطفه ومقطعه إلى مكعبات صغيرة. ثم قم بإزالة إكليل الجبل من المقلاة ووضع البصل المفروم في الزيت العطري. احمر البصل حتى يصبح طريًا على نار متوسطة ، مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة.
- شطف تحت الماء 6-8 الطماطم (اعتمادا على حجم). قبل إجراء تخفيضات الضحلة على سطحها. في إبريق الشاي ، اغلي حوالي 0.8 لتر من الماء واسكب الطماطم بالماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. لذلك سيكون من الأسهل بالنسبة لك أن تقشرهم.
- قشر وشطف جيدا 1 جزرة ، ثم صرها على مبشرة خشنة أو مبشرة جزرة كورية. يُضاف الجزر المفروم إلى البصل في مقلاة ، ويُمزج المزيج بلطف ويُطهى على نار خفيفة.
- قم بإزالة القشرة من الطماطم المنقوعة وإزالة الأماكن التي تعلق فيها سيقان. ثم اقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. شطف ما يقرب من 500-700 غرام من الكوسة ، قشر ومقطعة إلى مكعبات حوالي 1 سم سماكة ، وكذلك ، شطف ، قشر ومقطعة إلى مكعبات 3 أجهزة الكمبيوتر. فلفل حلو.
- إلى الجزر المقلي بالبصل ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم وتخلط جيدا مع ملعقة. ثم أضيفي الطماطم المفرومة والكوسة والفلفل إلى المقلاة. خلط كل شيء جيدا مع ملعقة. ثم يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- في غضون ذلك ، تشطف جيدا مع 120 غرام من الأرز. بعد 10 دقائق ، عندما بدأت الخضروات في العصير ، صب الأرز بالتساوي في المقلاة. غطي المقلاة واتركها معًا لمدة 40 دقيقة أخرى.
- قشر وصر 5 فصوص من الثوم على مبشرة رائعة. قبل الطهي حوالي 10 دقائق ، أضف ملعقة صغيرة إلى المقلاة. السكر ، 1 ملعقة شاي. ملح ، ½ ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود والثوم المفروم. امزج كل شيء جيدًا واستعد له تحت الغطاء.
- شطف جيدا وتقطيع الخضر الشبت بسكين. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام أي أعشاب أخرى ترضيك. قبل حوالي دقيقة من الطهي ، أضف الخضار إلى المقلاة واخلطها جيدًا. غطي المقلاة ، وأطفئ النار واترك الطبق واقفًا باردًا ، ثم قدم.
وصفة الفيديو
كيفية تحضير جميع المكونات وصنع خضروات طازجة وعصير مع الأرز ، يمكنك مشاهدة الفيديو بالتفصيل.
يمكن تقديم المقبلات اللذيذة مع الكوسة ليس فقط للفطور ، ولكن أيضًا للغداء والعشاء. الطبق لذيذ جدا ومرضية. تأكد من تجربة طهي الأرز مع الخضراوات - سيكون الجميع سعداء وتغذية لذيذة.في التعليقات ، شارك انطباعاتك عن مثل هذا الحساء مع الأرز. أخبرنا بالمكونات التي تستخدمها بشكل إضافي.
تحميل ...