أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- المقلاة مع غطاء.
- وعاء
- ملعقة
- فوهة معدنية للبثق.
- صينية
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
- كوسة - 2 قطعة.
- حشوة - 400 غرام
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- فتات الخبز - 100 غرام
- دقيق القمح - 100 غرام
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - للقلي
- بقدونس - 20 جم
خطوة الطبخ
يمكن تحضير كوسة لذيذة جدًا مع اللحم المفروم في مقلاة وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع صورة:
- اغسل الاسكواش جيدًا ، وامسحها بمنشفة. مقطعة إلى دوائر بسمك 7-8 مم.
- باستخدام فوهة الحلويات أو الفلين من زجاجة ، قم بضغط الوسط في كل قطعة ووضعها على صينية. تحتاج إلى إزالة الجزء الناعم فقط - حيث توجد البذور.
- ملح الخواتم من الكوسة وتوضع جانبا.
- اغسل البقدونس وختم جيداً.
- قشر البصل وختم جيداً بسكين. يُضاف البصل والبقدونس إلى اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج كل شيء جيدًا.
- نقوم بتشكيل كرات من اللحم المفروم بأيدينا ونملأ منتصف الحلقات من الكوسة ، ونوزع بأصابعنا ، ونزيل الكمية الزائدة من اللحم المفروم.
- كسر البيض في لوحة. تغلب جيدا مع شوكة. صب الدقيق في طبق آخر. صب فتات الخبز في اللوحة الثالثة.
- تأخذ كل حلقة محشوة كوسة مفرومة ، وتراجع في الدقيق ، ثم في البيض ثم في فتات الخبز. هكذا تفعل مع كل قطعة.
- بعد ذلك ، ضع المقلاة على النار وسكب الزيت النباتي.
- ننشر الحلقات المحشوة باللحم المفروم على مقلاة ساخنة ونقلى لمدة 5 دقائق. ثم ننتقل إلى الجانب الآخر ونقلى لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء المغلق.
- ضعي الكوسة المعدة مع اللحم المفروم على طبق ، وزينها بالأعشاب وتقدم. شهية طيبة!
خيارات الطبخ
هناك أيضًا خيارات أخرى لطهي الكوسة مع اللحم المفروم في مقلاة:
- لفتات الخبز ، يمكنك صر الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
- يضاف الأرز المفروم في بعض الأحيان القليل من الأرز أو السميد.
- يمكنك طهي هذه الكوسة مع الطماطم والجزر والفلفل والسلطة وغيرها من الخضروات حسب الرغبة.
- بعض مضيفات إضافة القليل من الثوم المفروم.
- يمكنك تقلى هذه الكوسة مع اللحم المفروم في خليط خاص من الدقيق والبيض.
- يُمزج الكوسا مع اللحم المفروم أحيانًا في صلصة الكريما الحامضة أو معجون الطماطم أو الكريمة.
- بدلا من اللحم المفروم ، يمكنك استخدام الفطر أو الخضار.
- بالإضافة إلى الفلفل الأسود ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو والفلفل الحار ، مزيج من الأعشاب الإيطالية.
يمكنك تقلي الكوسة مع اللحم المفروم في مقلاة ، وإضافة الأطعمة الأخرى ، وتجربة التوابل والصلصات.
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك مشاهدة وصفة فيديو ممتعة للغاية لطهي الكوسا مع اللحم المفروم في مقلاة. سوف تكون قادرًا على رؤية جميع مراحل الطهي ، وكذلك تقييم شهية الطبق النهائي.
أعزائي القراء ، هل تحب أن تقلى الكوسة؟ هذه المرة نقترح عليك استخدام وصفة خطوة بخطوة من هذه المقالة وعمل حلقات من الكوسة مع اللحم المفروم. هل أعجبك هذه الوصفة أم تريد تغيير شيء فيها؟ ما هي التوابل ، في رأيك ، هي الأنسب لهذا الطبق؟ اكتب خيارات الطهي والتعليقات والتعليقات.
تحميل ...