الزنجبيل في السكر - بديل رائع للشوكولاتة أو البرتقال

أدوات المطبخ والأواني: مقلاة ، سكين أو بطاطس مقشرة ، لوح تقطيع ، ملعقة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. للطبخ ، سوف نستخدم جذر الزنجبيل الطازج. يعتمد مقدارها على المبلغ الذي ترغب في الحصول عليه. أخذنا 500 غرام من الزنجبيل. نحن شطفه وقشر مع مقشرة البطاطس. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز في المنزل ، يمكنك استخدام سكين عادي.
   
2. الزنجبيل المقشر إلى شرائح رقيقة أو مكعبات.
   
3. نرسلها إلى المقلاة ونملأها بالماء بحيث يكون الزنجبيل مغطى بالكامل به. وضعنا على النار ، والسماح لها الغليان. اجعل النار صغيرة وطبخ لمدة 10-15 دقيقة.
   
4. صفي الزنجبيل ، وترك كمية صغيرة في وعاء منفصل. يترك الزنجبيل في المقلاة ويضاف إليه السكر والمرق الباقي. تعتمد كمية السكر على مدى رغبتك في صنعه.
   
5. دعونا نغلي ونطهو مع التحريك باستمرار حتى تغلي كل المياه.
   
6. يُغطّى الطبق بورق الرق ثم ينشر الزنجبيل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن لف كل قطعة بالسكر الأبيض أو البني.
   
7. ندعه يجف لمدة 10-15 دقيقة ويمكن استخدامه. سيكون الزنجبيل المسكر حلوى صحية ممتازة للشاي أو أي مشروب مفضل آخر. ويمكن أيضا أن تضاف إلى المعجنات الحلوة. الفطائر والكعك مع الزنجبيل ملبس لذيذ جدا. تخزينها في حاوية بغطاء في مكان بارد وجاف. مدة الصلاحية تصل إلى 3 أشهر.
   

نصائح مفيدة

• عند اختيار جذر الزنجبيل ، خذ الواحد ذي الجلد الفاتح. هو الذي يعتبر الأصغر والأكثر حداثة.
• أضف كمية صغيرة إلى الخبز بحيث يعطي مذاقًا مثيرًا للاهتمام ، ولا يجعل الطبق حلوًا للغاية مع رائحة غنية من الزنجبيل.
• هذا حلو مفيد جدًا ، لذا تناوله بانتظام ، ولكن بجرعات صغيرة ، حتى لا تؤذي الشكل.

وصفة الفيديو

شاهد هذا الفيديو القصير وستفهم تمامًا كيفية تحضير الزنجبيل مسبقًا ، وإلى أي مدى تغلي مع السكر. فهم مقدار الوقت للطهي والتجفيف ، ومعرفة ما يحدث نتيجة لذلك.