كيفية تعلم كيفية طهي الهلام اللذيذ في طباخ بطيء ريدموند 🥘

أدوات المطبخ والأواني: وعاء من الفخار ريدموند ، لوح تقطيع ، سكين ، شاش ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أشكال مجزأة ، صفيحة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تغسل وتجفيف 900 غرام من الساقين لحم الخنزير و 300 غرام من فيليه لحم البقر. طحن الساقين بحيث تتلاءم بشكل مريح في وعاء من multicooker. نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم.
   
2. قشر 300 غرام من البصل (1 بصلة كبيرة). لا تقطعها ، للراحة ، يمكنك قطع البصل إلى النصف.
   
3. شطف وقشر أجزاء غير صالح للأكل من 300 غرام من الجزر. اقطعها إلى دوائر رفيعة أو شرائح.
   
4. قشر و فرم ناعمًا 10 غ من الثوم. يمكنك أيضًا فركها على مبشرة جيدة ، لكن من الأفضل عدم السماح لها بالمرور عبر الصحافة ، بحيث تظل القطع الكاملة أكثر أو أقل ، وليس اللب.
   
5. نضع كل المكونات في وعاء متعدد الطهي ، ونضيف بهارات حسب الرغبة: الملح ، الفلفل الأسود ، البازلاء وورق الغار.
   
6. املأ الموقد البطيء بالماء إلى الحد الأقصى للعلامة.
   
7. نقوم بإغلاق الغطاء وضبط وضع "إطفاء" والوقت لمدة 5 ساعات على multicooker. اضغط على زر "ابدأ" وقم بإعداد مستقبلنا قبل نهاية البرنامج تحت الغطاء.
   
8. بعد ذلك ، افتح الغطاء وانزع القوس من الوعاء بملعقة ذات فترة زمنية محددة. يتم ترشيح المرق من خلال الشاش المبلل بالماء البارد ، مطوي في 4 طبقات. دع اللحم يبرد يتم فصل اللب من الساقين لحم الخنزير من العظام وتضاف إلى لحوم البقر. نوزع اللحوم بالتساوي مع الجزر في أشكال ، نضيف القليل من الثوم ، نسكب المرق ونضعه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. نحن نخدم هلام النهائي إلى الطاولة ، وزينت مع مختلف الأعشاب والأعشاب العطرية. سيكون من اللذيذ تناول الطعام مع الخردل حار أو الفجل.
   

وصفة الفيديو

يعد طهي الهلام في طباخ Redmond البطيء بسيطًا للغاية ، ولكن إذا لم تقم مطلقًا بطهي مثل هذا الطبق من قبل ولديك شكوك حول هذا ، فراجع وصفة الفيديو ، والتي ستوضح جميع الخطوات بوضوح.