وصفة للفطر مخلل لذيذ جدا ، متموج ورائحة 🥣

أدوات المطبخ والأواني:

• مصفاة.
• موقد.
• عموم.
• ملعقة
• جرة مع غطاء.
• سكين
• وعاء
• مجلس.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نحن نغسل الفطر بعناية فائقة. املأ الفطر بالماء ، وبمساعدة فرشاة الأسنان ، نقوم بتنظيف أغطية الفطر من الأوساخ.
   
2. نقوم بتنظيف الطبقة العليا من القبعة والساق بسكين. أيضا إزالة لوحات على الجزء الخلفي من الغطاء.
   
3. يتم تقطيع الفطر الكبير إلى قطع أصغر ، بينما تُترك القطع الصغيرة سليمة. نضع الفطر في مقلاة ونملأها بالماء ونضعها فوق الموقد. نزيل الرغوة في عملية الغليان. بعد الغليان ، اطهي الفطر لمدة 15 دقيقة. ثم نغسل الفطر تحت الماء البارد الجاري في مصفاة.
   
4. اسكب الصدور المغسولة بالماء ، وبعد الغليان ، قلل الحرارة واطهي الفطر لمدة 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، اغسل الفطر مرة أخرى تحت الماء البارد في مصفاة.
   
5. أضف نصف لتر من الماء إلى المقلاة وشغل الحرارة. يُضاف الملح والسكر والفلفل الأسود وأوراق الغار والقرنفل وبذور الشبت. اخلطي وانتظر حتى يغلي الماء.
   
6. غمس الفطر في ماء مالح. بعد الغليان مع الفطر ، قلل الحرارة واطهي الطعام لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. بعد 15 دقيقة ، يُضاف الخل ويُخلط ويترك ليغلي لمدة دقيقة أخرى.
   
7. نحن نستعد الثوم المقشر وجرة معقمة للفطر. نقطع الثوم إلى شرائح ونضيفه إلى الجرة. نضع الفطر الحار في جرة. صب الفطر مع ماء مالح. يُضاف الزيت النباتي في الأعلى ويُغطّى بإحكام بغطاء.
   
8. نزيل الفطر تحت بطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.
   

الاختلافات الطبخ

على الرغم من أن الوصفة بسيطة للغاية ، إلا أنك تحتاج إلى القيام بالكثير من الحركات والخطوات لإنجاحها. ومع ذلك ، فإن الوصفة بسيطة للغاية ، وهذا هو السبب في أنك ستنجح ، أمامك تعليمات وقائمة من المكونات. هناك إضافة كبيرة من الفطر المخلل والمنتجات المخللة الأخرى التي يتم تخزينها لفترة طويلة بما فيه الكفاية. يمكنك مأزق الفطر بأمان لفصل الشتاء وتناولها طوال فصل الشتاء. وميزة التخليل المنزلي هي أنك تصنع الفطر وتعرف ما يوجد في البنك.

يمكن تقديم الفطر المخلل على طاولة الأعياد. يتم دمجها بشكل مثالي مع أي أطباق اللحوم والأسماك. تسير الفطر جيدًا مع البطاطا المهروسة والأطباق الجانبية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الفطر المخلل إلى السلطات - إنه لذيذ جدًا. ومثل هذه الفطر لا تفقد المواد المفيدة في تكوينها.

وصفة الفيديو

شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة. سيشارك مؤلف الفيديو طريقة تحصيل الفطر ويخبرك بما يجب فعله لجعل الفطر لذيذًا. لديك منظر جميل!