عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة مع الحليب في طباخ بطيء 🥣

أدوات المطبخ والأواني: قدر من الفخار ، مقياس المطبخ أو كوب القياس ، ملعقة للأواني الفخارية ، لوحات مجزأة للخدمة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يتم غسل 140 غرام من حبوب الحنطة السوداء جيدًا تحت الماء الجاري ويتم نقلها إلى وعاء متعدد الطناجر. لإضافة الحنطة السوداء 1.5 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 2/3 ملعقة شاي الملح.
   
2. صب 320 مل من الماء و 320 مل من الحليب.
   
3. إغلاق غطاء multicooker ، تعيين وضع "عصيدة الحليب" لمدة 20 دقيقة.
   
4. إذا كنت تريد أن تتمتع العصيدة بطعم أكثر ثراءً واتساقًا موحدًا ، فبالإضافة إلى الوقت الرئيسي ، اترك العصيدة في الطاول متعدد المواقد واضبط الوضع على "التسخين المسبق" لمدة 15 دقيقة.
   
5. ننشر العصيدة في أطباق مجزأة للخدمة.
   

إذا لم يكن لديك حليب ، ولكن يوجد حليب مكثف في الثلاجة ، ثم تمييعه بالماء المغلي بنسبة 1: 2 ، ستحصل على بديل لبن ممتاز. في هذه الحالة ، لم تعد إضافة الماء إلى العصيدة ضرورية.

عند تقديم عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب ، يمكنك إضافة المشمش المجفف والزبيب والخوخ والمكسرات من أي نوع أو مربى الفاكهة أو التوت أو المربى أو العسل أو الحليب المكثف أو غيرها من الحلوى المفضلة لديك.

إذا لم توفر الشركة المُصنّعة وضع "عصيدة الحليب" في طناجر الطعام المتعددة ، فستحتاج إلى تناول الحليب المسلوق وطهي الطعام لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة عند 95 درجة مئوية.

وصفة الفيديو

تقدم مؤلفة الفيديو ، مارينا بتروشينكو ، رؤية بصرية للعملية الكاملة لصنع عصيدة من الحنطة السوداء للحليب في طباخ بطيء وتقدم المشورة بشأن كيفية جعل العصيدة أكثر اتساقًا.

إذا كان لديك طباخ بطيء ، يصبح من الأسهل بكثير طهي عصيدة الحنطة السوداء. لا يتعين عليك الوقوف إلى جانب الموقد ومشاهدته حتى لا "يفلت" الحليب والعصيدة من المقلاة ، ويمكن قضاء هذا الوقت الثمين ، وخاصة في الصباح ، على شيء أكثر ضرورة. إذا كنت قد قمت بالفعل بطهي عصيدة حليب الحنطة السوداء في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، فاكتب انطباعاتك عن عملية الطهي والنتيجة.