أدوات المطبخ والأواني: وعاء من الفخار "ريدموند" ، لوح التقطيع ، سكين ، ملعقة وعاء الفخار ، 2-3 حاويات للمكونات المفرومة.
المكونات
| حبوب الحنطة السوداء | 300 غرام |
| ماء | 520 مل |
| فطر | 250 غرام |
| ثوم | 1 القرنفل |
| بصل | 70 جم |
| الفلفل الحار | 1 جهاز كمبيوتر |
| صلصة الصويا | 4-5 الفن. ل. |
| الزيوت النباتية | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
| ليمون | 1 جهاز كمبيوتر |
| هال | 1 قرصة |
| ملح | ⅔ ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- يتم غسل الفطر الذي يبلغ وزنه 250 جرامًا تحت الماء الجاري ، ويجفف ، مقطوعًا إلى ألواح على لوح التقطيع ، وليس كبيرًا جدًا ، ويوضع في حاوية صغيرة ، ويتم إزالته حتى الآن.
- البصل بكمية 70 جرامًا ، وهذا عبارة عن بصلة متوسطة الحجم تقريبًا ، مقشرة ، مغسولة بالماء البارد تحت الصنبور ، مقطعة إلى شرائح صغيرة على لوح التقطيع ، موضوعة على طبق. ضعه جانبا.
- نقطع الفلفل الحار الصغير الصغير بسكين على لوح التقطيع مع البذور. نزيل إلى الجانب.
- قشر فص ثوم ، قشر ، فرم ناعمًا على لوح تقطيع. ضعه جانبا. نستخرج بذور الهيل من ثمرها. يمكنك استخدام التوابل المطحونة من كيس تم شراؤه في السوبر ماركت.
- صب 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس عديم الرائحة في وعاء من multicooker ريدموند. نختار وضع "القلي" ونضغط على "الخضروات" المنتج ، ننتظر حتى يسخن الزيت.
- عندما يسخن الزيت جيدًا ، نرسل الفطر المفروم والبصل والثوم المفروم وقرصة واحدة من الأرض أو من خمس إلى ستة بذور من الهيل في وعاء متعدد الطهي. يقلى الخضروات لمدة سبع دقائق.
- في هذا الوقت ، عندما تكون الفطر والبصل مقلية ، نأخذ 300 جرام من الحنطة السوداء ، ونُغسل جيدًا. نغير الماء عدة مرات حتى يصبح شفاف ونظيف. أضف حبوب الحنطة السوداء المغسولة في وعاء multicooker إلى الخضروات المقلية بالفعل. إضافة ثلثي ملعقة صغيرة من الملح هناك ، وملء المكونات بالماء الساخن في حجم 520 مل.
- أغلق غطاء multicooker ، واضغط على وضع "الأرز الحبوب" ، ثم زر "ابدأ" وانتظر 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، افتح وعاء الطهي البطيء ، أضف من 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا حسب ذوقك ، اخلطيها.
- من الليمون المغسول والمقطوع مسبقًا ، قم بضغط العصير بكمية ملعقتين صغيرتين ، ثم أضفه أيضًا إلى الوعاء متعدد الوعاء ، واخلطي المكونات مرة أخرى مع ملعقة متعددة الطهي.
نقوم بإخراج طبق مقسم ، وننشر بعض عصيدة الحنطة السوداء ، ونحاول ذلك. تحول الطبق إلى أن يكون حادًا إلى حد ما ولذيذًا ومرضيًا.
وصفة الفيديو
لتتعلم بشكل أفضل كيفية طبخ عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر في الشرق في طباخ ريدموند البطيء ، لمشاهدة عملية الطهي بأكملها بالتفصيل ، تحتاج إلى مشاهدة هذا الفيديو.
يصبح وعاء الفخار مساعدًا لا غنى عنه لربات البيوت ، مما يوفر وقتهن ويسهل العمل في المطبخ. على نحو متزايد ، يتعين على المرء أن يتأكد من أن الأطباق المطبوخة في طباخ بطيء ليست أسوأ ، بل وأحيانا أكثر طعمًا ، من تلك المطبوخة على الموقد. حاول طهي الحنطة السوداء مع عيش الغراب في طبق شرقي متعدد الاستخدامات ، أخبرنا في التعليقات عن انطباعاتك ، أخبرني عن طرق جديدة للطهي.
تحميل ...