الحنطة السوداء مع الحساء في مقلاة - طبق خاص للرجال والنساء 🥣

أدوات المطبخ والأواني: موقد أو موقد ، لوح تقطيع ، سكين ، وعاء عميق ، كوب قياس ، مقياس مطبخ ، زجاج ، غربال ، مقلاة بغطاء ، فتاحة علب ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة ، طبق العشاء.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قشر 1 بصلة من القشور وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
   
2. نقشر جزرين ونقطعهما إلى نصف دائرة.
   
3. أخرج القشور من 2-3 فصوص من الثوم وقطعيها إلى أطباق رقيقة.
   
4. صب في عموم 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، وضع على نار متوسطة وانتظر حتى الاحماء.
   
5. بعد تسخين الزيت ، ضعي البصل المفروم والجزر المفروم وألواح الثوم في المقلاة ، وقلل من الحرارة والغطاء واتركيه على نار هادئة حتى تصبح الخضار طرية ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
   
6. باستخدام فتاحة العلب ، افتح العلبة الواحدة بخانة وملعقة كبيرة ، امزج محتوياتها بلطف.
   
7. بعد 10 دقائق ، ضعي الحساء للخضروات ، امزجي كل شيء بملعقة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
   
8. صب 1 كوب من الحنطة السوداء في غربال وشطفه تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء الهارب واضحًا. بعد 5 دقائق ، أضف الحنطة السوداء المغسولة ، ورقتي الغار ، 0.5 ملعقة شاي إلى المقلاة. زعتر ، 0.5 ملعقة صغيرة الملح و 0.5 ملعقة شاي فلفل أسود ، اخلطي جميع المكونات وأضف 2 كوب من الماء وانتظر حتى يغلي السائل.
   
9. عندما يغلي الماء ، امزج كل شيء مرة أخرى واتركه يغلي على نار خفيفة ، مع عدم إغفال التحريك بملعقة حتى يغلي السائل. سوف تستغرق هذه العملية حوالي 30-40 دقيقة.
   
10. نغسل نصف حفنة من الشبت تحت الماء الجاري ونجفه ونقطع السيقان ونقطع الخضر بسكين.
    
11. عندما يغلي السائل بالكامل ، أضف الشبت المفروم وملعقة كبيرة. ل. زبدة ، اخلطي كل شيء ، ضع الطبق النهائي على طبق عشاء وقدمه.
    

مهم! لتنويع أو استكمال طعم هذا الطبق ، يمكنك إضافته إلى فطر الغابات المقلية بشكل منفصل ، والتي توضع في مقلاة مع الحنطة السوداء. لإعطاء نكهة خاصة ، استخدم كزبرة البصل والزنبق ، التي يجب إضافتها من 5 إلى 7 دقائق قبل طهيها.

وصفة الفيديو

باستخدام وصفة فيديو ، يمكنك توضيح لحظات غير مفهومة تمامًا ، من بينها قد تكون هناك عملية قلي للخضروات أو إضافة شرائح أو الرغبة في رؤية ما يجب أن يكون عليه الحنطة السوداء بعد تبخر السائل.