الحنطة السوداء مع النقانق - يمكن تقديم هذه العصيدة للغداء والعشاء وحتى الإفطار 🥣

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد.
• الحساء عموم (عموم الفولاذ المقاوم للصدأ مع أسفل سميكة) ؛
• سكين
• لوح تقطيع
• ملعقة كبيرة
• ملعقة خشبية (سيليكون) ؛
• الزجاج (عادي ، الأوجه).

المكونات

خطوة الطبخ

1. ضع قدر من المواقد أو قدر ذو قاع سميك على الموقد (مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد المصبوب ، حيث لا ينصح باستخدام العصيدة في الأطباق المطلية بالمينا). ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في الأسفل (حوالي 30 غرام) وشغل النار إلى مستوى أقل من المتوسط.
   
2. بينما الزبدة ترتفع وتذوب ، قم بتنظيف النقانق وتقطيعها إلى دوائر. تحتوي الوصفة على نقانق الحليب العادية ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي شيء تفضله. إذا كنت تريد حقًا ، فيمكنك أخذ النقانق ، ثم قصها أولاً إلى دوائر ، ثم قص الدائرة إلى أربعة أجزاء. صب السجق المفروم في ستيوبان. يقلب قليلا ، يقلى عليها لمدة نصف دقيقة.
   
3. تغسل البصل الأخضر ، وتقشر حواف المجففة وتقطع. تصب في القدر.
   
4. قشر 1 فص ثوم وشطفه تحت الماء. اضغط على الثوم بسكين ويد بيد على لوح التقطيع ، ثم قم بقصه أصغر. وضعت أيضا في stewpan.
   
5. إضافة ملعقتين من الكاتشب إلى ستيوبان. حرك النقانق والثوم المعمر والكاتشب. يقلى كل شيء في بضع دقائق فقط على نار خفيفة.
   
6. في حين أن كل شيء مقلية ، وإعداد الحنطة السوداء. قياس نصف كوب وشطفه بالماء الجاري مرتين إلى ثلاث مرات. إذا كان الحنطة السوداء "قذرًا" (يوجد الكثير من الحبوب غير المقشرة أو القشر) ، فأنت بحاجة إلى العناية بهذا مسبقًا - قم بتصنيف القمامة. صب الحنطة السوداء في stewpan ، تخلط قليلا.
   
7. صب في 1.5 كوب من مياه الشرب ، وتخلط كل شيء. إذا صب الماء المغلي ، فقلل من كمية الماء قليلاً.
   
8. ملح العصيدة حسب الذوق.
   
9. طبخ العصيدة على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن يكون الغطاء مغلقًا. تحقق بشكل دوري من أن العصيدة جاهزة. عندما تختفي المياه تمامًا وتنتفخ الحبوب وتصبح طرية - كل شيء ، تكون العصيدة جاهزة!
   
10. قطع بصلة خضراء صغيرة ورش العصيدة في الأعلى (البصل الذي أضفته سابقًا قد فقد بالفعل لونه الأخضر الساطع وأعطى مذاقه للعصيدة). يبقى فقط وضع لوحات مجزأة والتمتع بطبق لذيذ!
    

وصفة الفيديو

تأكد من مشاهدة وصفة الفيديو المشرقة والجميلة للحصول على الحنطة السوداء مع النقانق. سترى كيف في الواقع إعداد هذا الطبق ببساطة وكيف تبدو جميلة في النهاية. لديك منظر جميل!