الحنطة السوداء "الفاخرة" مع اللحوم في وعاء - لا يصدق اللعاب ، والعطرية ، والقلبية ولذيذ جدا 🥣

أدوات المطبخ والأواني:وعاء سيراميك 1.3 لتر ، عموم - 2 قطعة. ، إبريق الشاي ، سكين ، لوح التقطيع ، وعاء ، موقد ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

إعداد الخضروات

1. نقوم بتنظيف البصل والجزر. قطع 1 الجزرة إلى شرائح.
   
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
   
3. نضع المقلاة على النار ، ندفئها. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. انشر البصل المفروم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا 2-3 دقائق. يُضاف الجزر إلى البصل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. إزالة من الحرارة.
   

طبخ اللحم

1. قطع 450 غرام من اللحم إلى قطع صغيرة (لدينا لحم خنزير) ، مثل الغولاش.
   
2. نضع النار على النار ، نسخنها. ضعي قطع اللحم في مقلاة مسخنة مسبقاً. نحن لا نصب الزيت في المقلاة. عندما يحمر اللحم ، أضيفي بهارات: 1/3 ملعقة شاي. مزيج من الفلفل ، 0.5 ملعقة شاي. توابل من القفزات سونيلي ، 0.5 ملعقة شاي. الكركم. ملح حسب الرغبة. تحريك حتى يتم توزيع التوابل بالتساوي. إزالة من الحرارة.
   

الطبخ الحنطة السوداء في وعاء

1. في أسفل القدر ، انشر اللحم المقلي. وضع 2 أوراق الغار على القمة
   .
2. ننشر البصل مع الجزر.
   
3. صب 200 غرام من الحنطة السوداء على القمة. يجب أولاً غسل الحنطة السوداء وفرزها جيدًا.
   
4. أضف الملح إلى الحنطة السوداء حسب الرغبة. في إبريق الشاي ، نغلي 0.5 لتر من الماء. صب الحنطة السوداء بالماء الساخن. في وعاء ، يجب أن يكون ارتفاعه 2-3 سم عن الحنطة السوداء.
   
5. أغلق الغطاء وضعه في الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة ، لمدة 40 - 50 دقيقة.
   
6. لقد مرت 50 دقيقة ، طبقنا جاهز. تبين أن الحنطة السوداء طرية للغاية ومتفتتة.
   

خيارات الطبخ

• يمكنك اختيار أي لحم لهذا الطبق حسب ذوقك ، فقط وقت الطهي سيكون مختلفًا.
• لا يجب أن يكون الجزر والبصل واللحوم مقليًا في مقلاة. يمكنك وضع الأطعمة المفرومة في وعاء على الفور وتطهى على نار خفيفة حتى تنضج.
• لجعل الحنطة السوداء أكثر ثراء ، يمكنك سكبها ليس بالماء ، ولكن مع المرق.
• لا يمكنك الطهي في وعاء واحد ، ولكن في عدة أطباق. فقط المكونات يجب أن توزع بالتساوي على جميع الأواني.
• يمكنك إضافة الخضار إلى الطبق حسب الموسم: كوسة ، باذنجان ، فلفل حلو ، إلخ.
• إذا كنت تريد صحنًا خفيفًا وخفيفًا ، يمكنك طهي الحنطة السوداء فقط مع الخضار ، بدون لحم.
• يقدم أفضل مع الخضروات الطازجة.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، سترى كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم في قدر. سترى بالترتيب لإعداد المنتجات ، وكيفية قليها ، ومستوى الماء الذي يجب أن يكون في الوعاء ، وما يشبه الطبق النهائي بعد الخبز في الفرن.

تحول الحنطة السوداء مع اللحم ، المطبوخ في وعاء ، إلى رائحة شهية وعطرة وشهية ولذيذة للغاية. وإذا كنت لا تعرف ماذا تطهو بسرعة من المنتجات العادية ، ولكن في الوقت نفسه تريد شيئًا غير عادي ، فاستخدم هذه الوصفة.