تجار الحنطة السوداء مع الجزر والبصل في مقلاة 🍲

أدوات المطبخ والأواني: مبشرة (اختياري) ، سكين حاد ، لوح تقطيع ، موقد ، مقلاة عميقة ، كوب قياس.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قشر بضع بصل من القشور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، مثل القلي المعتاد.
   
2. يمكن تقطيع جزيرتين متوسطتين بأي طريقة: على مبشرة خشنة ، مقطعة إلى شرائح أو نصف حلقات.
   
3. يمكنك أن تأخذ أي اللحوم على الإطلاق: الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي. 300-400 جرام لإزالة الدهون ، والشرائط ، والأفلام ، الخ. مقطعة إلى قطع صغيرة. يسمح أيضًا بالحشو.
   
4. تسخين 20-30 مل من الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، ثم يضاف البصل المفروم. تقلى لمدة 2-3 دقائق حتى شفافة.
   
5. تُسكب الجزر المفرومة على البصل وتُمزج وتُمرّر لعدة دقائق.
   
6. يُضاف قطع اللحم المفرومة ، ويُحرَّك محتويات المقلاة والملح والفلفل قليلاً ويُقلّى لبضع دقائق.
   
7. بعد الوقت المحدد ، صب 2-3 ملاعق كبيرة من الكاتشب. يمكن أيضًا استبداله بعجينة الطماطم بمبلغ 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل.
   
8. صب 200 غرام من الحنطة السوداء في شكل جاف وتخلط كل شيء. إذا كانت الحبوب متسخة بما يكفي ، يجب غسلها أولاً. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
   
9. صب الماء في المقلاة بمعدل 1: 2 بما يتناسب مع العصيدة. أي أنك ستحتاج إلى حوالي 2 كوب من ماء الشرب النظيف.
   
10. عندما يغلي السائل ، يُغطى الطبق بغطاء ويطهى حتى يصبح الحنطة السوداء جاهزًا ، مما يقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. يستغرق حوالي 20 دقيقة.
    

هذه هي الطريقة البسيطة والسريعة التي حصلنا عليها في طبق متكامل 3 في 1 - طبق جانبي ، بروتين وخضروات. إنه مثالي للغداء والعشاء.

قبل التقديم ، رتب العصيدة جزئيًا على الأطباق ، وزخرف بأوراق البقدونس أو الخضر المفروم في الأعلى. بالإضافة إلى ذلك ، نوصي بوضع الصلصات المختلفة على الطاولة ، مثل القشدة الحامضة والكاتشب والخردل وما إلى ذلك ، بحيث يمكن لكل مشارك في الوجبة اختيار مادة مضافة لذوقه. شهية طيبة!

وصفة الفيديو

انظر أيضًا نظرة عامة على الوصفة بتنسيق الفيديو للتحقق بصريًا من كل إجراء. سترى كم تقلى الخضار واللحوم ، وكذلك نوع الطبق في النتيجة النهائية.

أهم مبدأ في إعداد أي طبق هو مزاج جيد وحب لأولئك الذين يستهدفونه. نأمل أن يكون الحنطة السوداء بطريقة تجارية من أجلك بشكل مثير للدهشة بالنسبة لك ، وقد قدر جميع الضيوف وأفراد الأسرة جهودك. مثل هذا الطعام ، على الرغم من بساطة ، دون أي زخرفة ، ولكن مغذية للغاية ومرضية وصحية.