الحنطة السوداء مع اللحم المفروم وفقا لخطوة خطوة وصفة مع صورة 🍲

أدوات المطبخ والأواني: صحن ، لوحة ، مصفاة ، سكين ، ملعقة ، لوح تقطيع ، ملعقة ، غلاية ، مقلاة - 2 قطعة ، موقد.

المكونات

لحم مفروم	200 - 250 غرام
حبوب الحنطة السوداء	1 كومة
ملح	لتذوق
زبدة	50 جم
الفلفل الأسود المطحون	لتذوق
جزر	1 جهاز كمبيوتر
بصل	1 جهاز كمبيوتر
ماء	0.5 لتر

خطوة الطبخ

تحضير المنتج

• نحن فرز وغسل 1 كوب من الحنطة السوداء. نرميه في مصفاة حتى تجف قليلا المياه الزائدة والحنطة السوداء. لا تفركها حتى لا تتلف الحبوب.
• أجاد 1 الجزرة المتوسطة الحجم.
• ناعما 1 بصلة.
  

تحضير اللحم المفروم

1. نضع المقلاة على النار ، نضع 10 - 20 جم من الزبدة ونذوبها. انتشار 200 - 250 غرام من اللحم المفروم.
   
2. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ليس من الضروري الملح ، لأن اللحوم المفرومة ستعطي الماء ثم تُطهى ولا تقلى. تحريك باستمرار ، دائما كسر مع ملعقة بحيث لا توجد كتل ، واللحوم المفرومة صغيرة. يقلى حتى يتبخر الماء تمامًا. يمكن استبدال الحشوة بالنقانق ، الحساء. إذا طبخت مع الحساء ، فأنت لست بحاجة إلى إضافة الزبدة ، فهناك ما يكفي من الدهون.
   
3. بعد تبخير الماء ، يقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق. نضع اللحم المفروم على طبق ، نضغطه بملعقة على جانبي المقلاة ، بحيث يبقى الزيت الزائد في المقلاة. إذا كانت هناك قطع من اللحم المفروم في الأسفل - لا بأس ، فسوف يفيضون بالخضار.
   

طبخ اللحم المفروم مع الخضار

1. إضافة 10 غرام من الزبدة ، تذوبه. صب البصل المفروم. يقلى حتى شفاف ، يحرك باستمرار. ننشر الجزرة المفرومة. يقلى مع البصل. إذا كنت تعتقد أن النفط لا يكفي ، فقم بإضافة المزيد. يقلى لمدة 2-3 دقائق. بدلا من الجزر ، يمكنك وضع الفلفل الحلو الحلو ، أو إضافة الفلفل الحلو إلى الجزر.
   
2. ننشر اللحم المفروم المقلي. نحن نخلط كل شيء. يقلى لمدة 2-3 دقائق. نخرج من النار ، نضعها جانبا. في نهاية القلي ، يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
   

الحنطة السوداء الطبخ

1. نضع النار على النار ، نسخنها. نحن نشر 10-20 غرام من النفط ، وذوبان.
   
2. عندما هسه النفط ، صب الحنطة السوداء. لا الملح. نحن نقلي حتى الحنطة السوداء لطيفة ، ورائحة محترقة قليلا يذهب. تخلط باستمرار ، حتى لا تحترق ، وإلا فسوف تتحول إلى مرير في الذوق.
   
3. قلل النار. البذور المحمصة. إذا كنت تتناول أي حبوب ، باستثناء السميد ، وتناول الزبدة قبل الطهي ، فستتحول دائمًا إلى هش. نضع غلاية بالماء حتى يغلي. سوف يحتاج الماء قليلاً ، حوالي 500 مل. إلى الحنطة السوداء ، صب الماء الساخن ببطء في المقلاة. يجب أن تغطي المياه سطح مسطح من الحنطة السوداء. صب بعناية حتى لا تحترق ، لأن البخار سوف يخرج.
   
4. عندما يغلي الماء ويخرج البخار بالكامل ، أغلق الغطاء. تبقي تحت الغطاء حتى يمتص الحنطة السوداء كل الماء. يستغرق حوالي 3 دقائق للقيام بذلك. افتح الغطاء ، أضف المزيد من الماء ، انتظر مرة أخرى حتى تغلي. هكذا 3 مرات. أثناء طهي الحنطة السوداء ، افتح الغطاء بشكل دوري وحرك. ملح الحنطة السوداء حسب الرغبة.
   

نحن ربط الطبق

1. للحنطة السوداء ، عندما تبخرت كل المياه ، ضعي اللحم المفروم والجزر والبصل.
   
2. إثارة. نقلي 3 - 5 دقائق. أطفئ النار. نحن نغطي العصيدة بشكل فضفاض مع غطاء ، وسوف تصل في حد ذاته.
   

وصفة الفيديو

هنا سترى كيفية طهي الحنطة السوداء مع اللحم المفروم.سوف تتعرف على أفضل طريقة لفرط اللحم المفروم في الطبق ، وكيفية تحمير الحنطة السوداء بحيث تصبح هشّة عندما تكون جاهزة.

الوصفة جيدة جدا ، العصيدة لذيذة. يبدو أن من الصعب جعل العصيدة؟ ولكن بغض النظر عن كيفية طهي الحنطة السوداء ، فإنه يتحول دائمًا بشكل مختلف. تحولت عصيدة لدينا لتكون هشة بسبب حقيقة أنه كان مقلي في مقلاة في الزبدة. وفي "تعاون" وثيق مع اللحم المفروم ، أصبح هذا الطبق لذيذًا بشكل خاص. إنها تستعد بكل بساطة وبسرعة. يقدم الحنطة السوداء مع اللحم المفروم مع الخضروات الطازجة والأعشاب والخبز.