أدوات المطبخ والأواني: ملعقة ، لوح التقطيع ، سكين ، طباخ بطيء.
المكونات
| لحم الخنزير | 400 غرام |
| مصباح | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| حبوب الحنطة السوداء | 3 متعدد المهام. |
| زبدة | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | 1-2 ملعقة صغيرة |
| فلفل أسود | 1-2 قرصة |
| ثوم | 1-2 فصوص |
| ماء | 4.5 multistacks |
خطوة الطبخ
- أولا ، تحضير اللحوم. سوف نستخدم 400 غرام من عجينة لحم الخنزير. يمكنك أن تأخذ نفس الشيء أو استبدال لحم الخنزير مع الدجاج. الدجاج الفخذين أو أفخاذ كبيرة. بشكل عام ، يمكنك أن تأخذ أي لحم لديك في المطبخ. قبل شطفه وتجفيفه. تجدر الإشارة إلى أن أفضل اللحوم ستكون طازجة ، يتم شراؤها من بائعين موثوق بهم. لحم الخنزير مقطعة إلى أجزاء صغيرة. نحن نقطع مكعبات بحجم سنتيمتر. يمكن تقطيعها إلى قطع كبيرة ، ولكن بعد ذلك سوف تحتاج إلى أن تقلى لفترة أطول.
- نقوم بتنظيف البصل ، ونغسله تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نقشر فصًا واحدًا من الثوم ونشطفه ونقطعه جيدًا أو نمر بالثوم. يتم الحصول على رائحة لطيفة للغاية في طبق أضيف إليه الثوم الأخضر الطازج. يمكن استبدال الثوم الطازج بالثوم المجفف. قشر الجزر ، وغسلها تحت الماء الجاري وفرك على مبشرة الخشنة. إذا كنت تريد ، قصه إلى شرائح رقيقة.
- نقوم بتشغيل multicooker ، وحدد وضع "القلي" ، وضبط الوقت لمدة 20 دقيقة. في طنجرة بطيئة ، صب ملعقتين من الزيت النباتي ، واتركيه يسخن.
- يُضاف البصل المفروم مع الجزر والثوم. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الخضار. بفضل الزبدة ، الحنطة السوداء هي عطرية جدا. أثناء القلي ، لا تنس خلط الخضروات بسيليكون أو ملعقة خشبية.
- يقلى الخضروات لمدة خمس دقائق. خلال هذا الوقت ، البصل مذهب ، وتصبح الجزر طرية. يُضاف اللحم ويُقلى لمدة 10 دقائق تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر. خلال هذا الوقت ، سوف يتحول اللحم إلى اللون الأبيض. أثناء تحضير اللحوم ، نقوم بتسخين 4.5 أكواب متعددة من الماء.
- صب ثلاثة أكواب متعددة من الحنطة السوداء في وعاء عميق ، وشطف عدة مرات بالماء. ثم أضفه إلى اللحم. رش مع الملح والفلفل الأسود أو خليط من الفلفل حسب الذوق. صب الحنطة السوداء بالماء الساخن ، الذي يغلي سابقا.
- نغلق الغطاء ، ونضبط وضع "فريك" ، ووقت الطهي 40 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، افتح الغطاء ، امزج الحنطة السوداء باللحوم ويمكن أن تقدم. صبها في لوحات مجزأة ، مع رش الأعشاب المفرومة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا أن نقدم الصلصة أو أي صلصة طماطم للعصيدة.
وصفة الفيديو
إذا كنت ترغب في مشاهدة عملية طهي الحنطة السوداء بطريقة تاجر مع لحم الخنزير في طباخ بطيء ، شاهد هذا الفيديو مع ورشة عمل مفصلة. سوف تجد ما حالة اللحوم تقلى مع الخضروات. انظر كيف تبين الحنطة السوداء النهائية.
تجار الحنطة السوداء مع اللحوم لذيذ جدا ، والعصير ، وفتات. تأكد من إخمادها حتى تستمتع بها. وعلاوة على ذلك ، يمكن أن تؤكل الطبق حتى البرد. في التعليقات ، شارك انطباعاتك عن الطبق المستلم.
تحميل ...