أدوات المطبخ والأواني
- الفرن.
- ورقة الخبز.
- موازين المطبخ
- سكين
- كوب القياس
- لوح تقطيع
- 3 أوعية مع أغطية.
المكونات
- لحم البقر ، اللب - 450-500 غرام
- بطاطس - 1 كجم
- بصل كبير - 3 قطع.
- جبنة صلبة - 200-250 جم
- الزبدة - 90-120 غرام
- مايونيز - 35-40 مل
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- ملح الطعام - حسب الرغبة
- مياه الشرب - 350-400 مل
خطوة الطبخ
- قشر 1 كغ من البطاطا و 3 بصل كبير.
- شطف وجافة 450-500 غرام من لب اللحم. تقطيع اللحم إلى قطع عشوائية متوسطة الحجم. نقل اللحم المفروم إلى طبق.
- اقطع 3 بصل كبير إلى نصفين ، اقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم أو مكعبات واحدة.
- رتب اللحم المفروم في أوعية (3 قطع) ، وقسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية تقريبًا. بتعبير أدق ، يمكنك تقسيم اللحوم باستخدام مقياس الطهي.
- الملح والفلفل مع لحم الفلفل الأسود المطحون في أوعية حسب ذوقك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قبل تقطيع قطع اللحم في وعاء عميق ، مع خلطها مع الملح والفلفل.
- يقسم البصل المفروم إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، ينقل البصل إلى أواني ، يخلط طبقة البصل مع اللحم في ملعقة في كل وعاء. ضعي ملعقة صغيرة من اللحم مع البصل.
- صب الماء الصالح للشرب في كل وعاء بحيث يصل إلى مستوى اللحم مع البصل ، حوالي 120-130 مل لكل وعاء.
- تقطع 0،8-0،9 كجم من البطاطا إلى مكعبات صغيرة (مع جانب من حوالي 7-8 ملم) ، وتقسيم شرائح إلى ثلاثة أجزاء متساوية. ضع مكعبات البطاطس فوق اللحم حتى تصل إلى رقبة القدر. أثناء وضع البطاطس ، قم بضغط الطبقة.
- في كل وعاء على طبقة من البطاطا وضع 15-20 غرام من الزيت.
- تقسم إلى ثلاثة أجزاء قطعة من الجبن الصلب (200-250 جرام) ، تقطع جزء واحد إلى شرائح رفيعة بسكين. تُغطى طبقة من مكعبات البطاطا بألواح الجبن. كرر مع الأواني الأخرى.
- نضع 20 مل من المايونيز في كل وجبة ، ننشر الصلصة فوق طبقة من الجبن. عند الخبز ، تحصل على قشرة ذهبية جميلة.
- غطي الأواني بغطاء ، وضعها في صينية الخبز. إذا تسرب السائل من الأواني أثناء عملية الطهي ، فسوف يسقط في المقلاة ولن يلوث الفرن.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضع صينية الخبز مع الأواني في المستوى السفلي ، وطهي الطبق لمدة 2-2.2 ساعة.
وصفة الفيديو
انظر إلى الفيديو كيف يقوم أخصائي الطهي الماهر بإعداد هذا الطبق البسيط واللذيذ والمرضي. كرر جميع أعماله بالترتيب ، وقم بإعداد ثانية مثيرة للاهتمام في القدور لعشاء عائلي.
الآن أنت تعرف أيضًا كيفية طهي اللحوم والبطاطس في أواني في الفرن. لا يستغرق إعداد المكونات الكثير من الوقت ، ويتم الخبز في الفرن دون مشاركتك المباشرة ، حتى نتمكن من التحدث عن بساطة الإعداد. ما هي الأطباق المحفوظة بوعاء؟ شارك أفضل وصفة لك في التعليقات على المقال.
تحميل ...