أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، لوح التقطيع ، السكين ، رقائق الخبز ، طبقان كبيران.
المكونات
| لحم البقر ، لب الكتف | 800 - 1000 غرام |
| الجزرة المتوسطة | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 3-4 أسنان |
| ندى الجبل | 2 - 3 فروع |
| زعتر | 3 غرام |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
تعليمات خطوة بخطوة
- شطف 800 - 1000 غرام من لحم البقر ، واللحم من شفرة الكتف هو أفضل. بدوره على الفرن سخن.
- مقطعة إلى شرائح صغيرة 1 جزر متوسطة الحجم.
- مقطعة إلى شرائح صغيرة 3 - 4 فصوص من الثوم.
- يرش الفلفل الأسود مع اللحم على كلا الجانبين. والزعتر من جهة حتى الآن.
- اخبز بشكل أفضل في رقائق الألومنيوم المزدوجة. انشر طبقتين من الرقائق على سطح عمل الطاولة وانتشري 2/3 جزرًا مقطعة عليه أولاً.
- ضعي اللحم البقري في الأعلى ، مع رش الجانب بالزعتر.
- اصنع الكثير من اللحم المفروم على اللحم البقري وقم بتعبئة اللحم بالثوم والجزر المتبقية. يرش الزعتر وإكليل الجبل على القمة.
- يلف الرقائق ويوضع اللحم في الفرن. أول 15 دقيقة عند 300 درجة ، ثم 40 دقيقة أخرى عند 200 درجة. بعد هذا الوقت يعطي الفرن إشارة - كل شيء ، اللحوم جاهزة.
- انزع اللحم المشوي في الفرن من الفرن. بارد قليلا. ثم تفتح الرقاقة ووضعها على طبق كبير. وتمتع بالطعم الرائع ورائحة اللحم البقري المخبوزة في الفرن بالرقائق.
طرق الديكور وخيارات العرض
يمكن تقديم لحم البقر المخبوز في الفرن في رقائق ساخنة على حد سواء مع أي طبق جانبي وسلطة ، والبرد - باعتباره مقبلات.
يمكنك تزيين هذه اللحوم مع الخضروات المخبوزة. يمكن طهيها على صينية خبز مع شواية في نفس الوقت مع اللحم. ولكن لا حاجة للفهم بالرقائق.
يمكنك أيضًا تزيين اللحم البقري المشوي في الفرن بأوراق خضراء. ويمكنك ، بالطبع ، تزيين اللحم البقري ، المخبوز في الفرن بالرقائق ، والخضروات المخبوزة ، والأعشاب. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثوم المحضرة من الزيت النباتي والثوم وعصير الليمون وصفار البيض. امزج كل شيء ، أضف قليلًا من الملح وملعقة من الماء ، وامزج مرة أخرى. الصلصة جاهزة.
وصفة الفيديو
يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو خطوة بخطوة عن لحم البقر الطهي في الفرن بالرقائق هنا:
تحميل ...