لحم البقر المطهو ​​مع الخضار - جميع أفراد الأسرة سيطلبون المكملات الغذائية

أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، عموم ، potholder ، ستيوب ، ملعقة سيليكون ، لوح التقطيع ، وعاء ، سكين ، طبق لخدمة المنتج.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير المواد الخام والمكونات

1. يُقطّع 300 غرام من اللحم المجفف والمجفف إلى قطع صغيرة ، ويزن 10-15 غ من قطع البطاطس المقلية بالملح والفلفل في مقلاة حتى تتكوّن قشرة ، ومن ثم يبقى اللحم كثير العصير أثناء المعالجة اللاحقة.
   
2. ثم ضعي في قدر ، صب الماء المغلي حتى يصل إلى ثلث ارتفاع اللحم على الأقل. يجب مواصلة عملية الإطفاء ببطء على نار هادئة في حاوية مغلقة بإحكام. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة تقريبًا حتى ينضج بالكامل.
   
3. اغسل جزرة متوسطة واحدة ، وقشرها ، مقطّعة إلى حلقات نصفية واقليها لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج نصفها.
   
4. قشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ويقلى في مقلاة حتى تصبح شفافة.
   
5. نضع الجزر والبصل المقلي في وعاء مع اللحم ونضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. الاستمرار في إخماد تحت غطاء مغلق مع التدفئة المعتدلة.
   
6. قطعتان كبيرتان من البطاطس المغسولة والمقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ويقليان في مقلاة ، مع التحريك باستمرار. عند القلي على قطع من البطاطس ، يتم تشكيل قشرة مقرمشة موحدة. يقلى حتى ينضج نصف.
   
7. اغسلي حبة فلفل حمراء كبيرة ، خالية من البذور ومقطّعة إلى شرائح طويلة. فروة رأس الطماطم كبيرة وتقشرها. قطع لحم الطماطم إلى شرائح صغيرة.
   

التبريد

1. ضع البطاطس والفلفل والطماطم في قدر للحوم مع البصل والجزر ، واخلطي كل شيء. يُسكب القليل من الماء المغلي في مزيج من اللحم والخضروات ، ويضاف قليل من الريحان المجفف ، و 100 غرام من البازلاء الخضراء والملح والفلفل وتستمر في الخياطة.
   
2. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى الذي لوحظ الغليان. يجب عدم غلي اللحم المطهو ​​ببطء مع الخضار أثناء الطهي بشكل مكثف حتى لا تفقد الخضار مظهرها الجميل. فقط الحد الأدنى المطلوب التدفئة. يخنة اللحم والخضروات حتى ينضج. أخيرًا ، يُرش لحم البقر بالخضروات والبقدونس المفروم ناعماً. إذا لزم الأمر ، حتى يتبخر السائل الزائد ، فيمكنك فتح غطاء ستيوب ويصل إلى الاتساق المطلوب.
   

تقديم وتسجيل

• ضعي اللحم المفروم مع الخضار على طبق على طبق. قبل التقديم ، يمكنك رش الطبق بالثوم المفروم جيدًا.
• يُقدّم الخيار الطازج أو المخلل أو الفطر المقلي أو المخلل أو الملفوف المخلل أو الملفوف المخلل أو السلطة كما يحلو لك أو يقطع الخضار الطازجة فقط.

وصفة الفيديو

هذه هي واحدة من أفضل وصفات الفيديو لطهي الحساء لحوم البقر مع الخضروات في المنزل. سترى بالتفصيل جميع مراحل تصنيع وتقديم هذا الطبق اللذيذ والصحي في الديناميات. ستفاجئك بساطة العملية وسهولة الوصول إليها ، وستكون قادرًا على تكرار الوصفة أعلاه بنفسك. استمتع بمشاهدتك

نأمل مخلصين أن تكون قد أحببت هذه الوصفة ، وسوف تستخدمها لإرضاء عائلتك بهذا الطبق الممتاز.يمكنك طهي لحم الخنزير والأرانب ولحم العجل والدواجن بطريقة مماثلة. ومع الخضراوات ، يمكنك تجربة صعودا وهبوطا: تغيير النسب ، تكوين الخضروات ، اعتمادا على الموسم.

وصفات لحوم البقر الأخرى