أدوات المطبخ والأواني
- طباخ بطيء
- غلاية.
- موازين المطبخ
- سكين
- لوح تقطيع
- كوب القياس
- ملعقة الطهي.
المكونات
- لحم البقر ، اللب - 500 غرام
- بصل - 100-120 جم
- مزيج من الخضروات الطازجة المجمدة المكسيكية - 400 جم
- الكاري الأرضي - 0.5 ملعقة شاي.
- الفلفل الحلو الأحمر - 1 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - 40-50 مل
- مياه الشرب - 200-250 مل
- الملح - 1 ملعقة صغيرة. مع الشريحة
خطوة الطبخ
- من التقشير ، قشر رأس البصل الذي يزن 100-120 جرام. قطع البصل إلى حلقات نصف سماكة حوالي 3 ملم.
- شطف وجفف بمنشفة ورقة قطعة من لحم المتن بوزن حوالي 500 غرام. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. إذا كانت هذه مكعبات ، فيجب أن يكون جانبها حوالي 2.5-3 سم ، ويمكنك استبدال لحوم البقر بالدواجن.
- صب 40-50 مل من الزيت النباتي من اختيارك في وعاء متعدد الطاولات. يمكن أن يكون كل من عباد الشمس وزيت الزيتون ، وزيت آخر. على الموقت multicooker ، اضبط الوقت على 3 دقائق ، ووضع "Frying" ، والمكون "Meat". أغلق الغطاء ، اضغط على زر "ابدأ".
- نضع شرائح اللحم المقطعة إلى شرائح في الزيت النباتي الدافئ ، نمزج مع ملعقة طبخ ، نقليها لمدة 7 دقائق مع فتح الغطاء.
- بعد 7 دقائق ، يُضاف البصل المقطوع إلى شرائح نصفية في وعاء متعدد الأطباق. يُمزج اللحم مع شرائح البصل ويُقلى لمدة دقيقتين.
- قم بإيقاف تشغيل وضع "القلي" ، ثم أضف خليطًا من الخضار المكسيكية إلى الوعاء. يجب إذابة الخليط مسبقًا ، بدلاً من الخليط المجمد ، يمكنك تناول الخضروات الطازجة: فلفل حلو ، طماطم ، بازلاء خضراء ، فاصوليا مسلوقة ، جزر ، ذرة ، قرنبيط ، خضروات أخرى. يحيط علما - من الأفضل أن تغلي الخضروات المطبوخة لفترة طويلة (الجزر والفاصوليا) قبل أن تنضج.
- أضف إلى الطبق 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الأحمر المطحون ، 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري وملعقة صغيرة من ملح الطعام مع شريحة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم والفلفل الأسود وأوراق الغار (هذه المكونات ليست في قائمة المنتجات).
- غلي الماء في إبريق الشاي ، صب 200-250 مل من الماء المغلي في وعاء متعدد الطهي. امزج محتويات الوعاء جيدًا مع ملعقة.
- على لوحة multicooker ، حدد وضع "إطفاء" ، واضبط الوقت على 30 دقيقة ، واضغط على الزر "ابدأ". بعد هذا الوقت ، الطبق جاهز.
يناسب طبق اللحم هذا طبقًا جانبيًا من البطاطا المهروسة أو البطاطا المقلية أو المطهية أو الأرز أو المعكرونة. عند التقديم ، يرش اللحم مع الشبت المفروم والبقدونس والكزبرة.
وصفة الفيديو
يمكنك مشاهدة طهي طبق اللحم اللذيذ الجميل والرائحة في الديناميات في الفيديو أدناه. سيكون تكرار جميع إجراءات المضيفة وطهي اللحوم بالخضروات أمرًا بسيطًا للغاية.
استخدم هذه الوصفة مع الصور ونصائح الطهي ، وقم بإعداد طبق لحم مشرق ولذيذ لتناول العشاء. كيف يمكنك طهي اللحم بالخضار؟ ما البهارات والأعشاب التي تضيفها عند قلي أو تحضير الأطباق؟ شارك أفضل وصفة لك مع ربات البيوت الأخريات عن طريق كتابتها في سطر التعليقات.
تحميل ...