حساء الدجاج البازلاء - أسرار الذوق السحري

أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، سكين ، لوحة المطبخ ، عموم ، عموم ، ملعقة ، لوحة لتقديم الأطباق ، مغرفة.

المكونات

خطوة الطبخ

إعداد البازلاء

1. دعنا نبدأ في صنع الحساء عن طريق فرز البازلاء بعناية ، وإزالة القمامة الزائدة وشطفها عدة مرات في المياه الجارية حتى يخرج النشا الزائد من البازلاء.
   
2. بعد ذلك ، صب البازلاء في مقلاة أو أي حاوية أخرى ، صب الماء البارد ، بنسبة واحد إلى ثلاثة ، أي كوب من البازلاء 3 أكواب من الماء ، واتركه لمدة 15-20 دقيقة لجعله منتفخًا. لذلك ، تشير الوصفة إلى الوقت الأمثل لنقع البازلاء.
   

تقطيع المكونات

1. بينما البازلاء تقف ، دعونا نحرص على المكونات الأخرى. اغسل شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم حتى تنضج بسرعة في الحساء.
   
2. نقطع البطاطس إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.
   
3. بعد ذلك ، تقطع المكونات المتبقية - الجزر إلى شرائح رقيقة ، والبصل في مكعب صغير ، يقطع الشبت.
   

حساء الطبخ

1. بعد 15 دقيقة ، امتص البازلاء تقريبا كل الماء وانتفاخ. إذا كان هناك الكثير من الماء المتبقي ، فأنت بحاجة إلى تصريفه.
   
2. أضف إلى البطاطا في المقلاة البطاطا وشرائح الدجاج. وقت الطهي لجميع هذه المنتجات هو نفسه ، لذلك يمكن وضعها معا. املأ الطعام بالماء ، وقم بتغطيته وطبخه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح جميع المكونات جاهزة.
   
3. صب 1 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. الزيوت النباتية ونمر الجزر بالبصل حتى تصبح الخضروات طرية والبصل مذهب قليلاً.
   
4. نحول الخضروات المعدة إلى الحساء ، ونغلي المزيج ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.
   
5. يجب أن يكون حساء البازلاء المالحة فقط عندما يكون الطبق جاهزًا تقريبًا. لذلك ، في هذه المرحلة ، الملح حسب الذوق.
   
6. حساء معطر جاهز! صب على لوحات مع مغرفة وخدمة. يمكنك اختياريا رش مع الشبت الطازج أو الفلفل الأسود حسب الرغبة. شهية طيبة!
   

وصفة الفيديو

يمكنك مشاهدة وصفة فيديو حيث سترى المكونات التي ستحتاجها ، وكيفية طبخ حساء البازلاء مع الدجاج ، وكيفية العمل مع البازلاء الجافة لجعلها ناعمة ومسلوقة. لديك منظر جميل!

وصفات حساء أخرى