سمك السلمون الوردي في الكريمة في الفرن وفقا لوصفة خطوة بخطوة ، مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

موقد.
فرن
لوح تقطيع
سكين
مناشف ورقية
وعاء
طبق الخبز المقاوم للحرارة الزجاج.

المكونات

نتاج	عدد
سمك السلمون الوردي الطازج	1 جهاز كمبيوتر
كريم 10 ٪	1 كومة
جبنة صلبة	100-150 جم
البروكلي المجمد	400 غرام (كيس واحد)
ليمون	1 جهاز كمبيوتر
ملح	لتذوق
فلفل	لتذوق

خطوة الطبخ

تأخذ الذبيحة التهمت من سمك السلمون الوردي. اغسله جيدًا تحت الماء الجاري وقم بغمسه بمنشفة ورقية. قطع السلمون الوردي إلى شرائح اللحم بعرض 2 سم تقريبا ووضع في وعاء.
ملح السلمون الوردي حسب الرغبة. يُضاف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. بدلا من الفلفل الأسود ، يمكنك أن تأخذ أي توابل وأعشاب تحبها.
اغسل وحرق الليمون بالماء المغلي. تقطعها إلى نصفين. نسكب السلمون الوردي فوق عصير نصف ليمون.
اخلطي شرائح اللحم بيديك واتركيه لمدة 20 دقيقة ، حتى تنقع السمك وتتبل.
في هذه الأثناء ، تغلي القرنبيط. صب الماء في وعاء واشعل النار. عندما يغلي الماء ، نضيفه قليلاً. خذ 400 غرام من البروكلي المجمد ورمي في الماء المغلي. لا نحتاج إلى غلي القرنبيط تمامًا ، بل نحتاج فقط إلى غليه. لذلك ، بعد 1-2 دقائق ، أخرج وعاء البروكلي من النار وصرف الماء من خلال مصفاة.
بعد 20 دقيقة ، ضع السمكة في طبق خبز حراري زجاجي. تحتاج إلى محاولة وضع القطع في طبقة واحدة.
نضع القرنبيط في طبق خبز ، ونملأ الفراغ بين قطع السمك.
يعلوه كوب من 10 ٪ كريم.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وأرسل النموذج إليه لمدة 15 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، ثلاثة الجبن الثابت (100-150 غرام) على مبشرة متوسطة.
بعد 15 دقيقة ، نخرج طبقنا من الفرن ونرش الجبن المبشور (السلمون الوردي بشكل أساسي).
أرسل الطبق مرة أخرى لمدة 15 دقيقة لإذابة الجبن.

طرق تزيين وتقديم

يتم تقديم سمك السلمون الوردي المخبوز جيدًا مع النبيذ الأبيض الجاف. ولكن ، بالنظر إلى تفضيل الضيوف والمضيفين ، فمن الممكن مع شبه الجافة الوردي.
من الأفضل تقديم سمك السلمون الوردي المخبوز الساخن ، وإزالته من الفرن مباشرة قبل التقديم.
ستجعل الطبق أكثر احتفالا ويعطيه طعمًا إضافيًا من "الخنافس" المصنوعة من الطماطم الصغيرة المستديرة ويزرع على كل شريحة لحم. من أجل جعل "الخنفساء" تحتاج إلى قطع الطماطم إلى النصف. بعد ذلك ، خذ فترة راحة على طول "الظهر" في المركز. يمكن عمل بقع على "الظهر" باستخدام نقاط من المايونيز ، أو عن طريق التمسك ببضعة براعم من توابل القرنفل. اصنعي رأس الزيتون ، ثم قصه أولاً ثم عبره. سيتم زراعتها بفعالية على قطعة صغيرة من الخس.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين طبق من سمك السلمون الوردي المخبوز بالكريمة بعدة "ورود" من الطماطم. للقيام بذلك ، قم بإزالة شريحة لولبية رقيقة مستمرة من طماطم كبيرة. بعد ذلك ، بدءًا من أحد الحواف ، نحول اللولب إلى أنبوب. نتيجة لذلك ، حصلنا على وردة رائعة صغيرة.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، يمكنك متابعة جميع مراحل صنع السلمون الوردي في الكريمة.

من هذه المقالة ، لم تتعلم فقط كيفية خبز السلمون الوردي مع البروكلي بالكريمة في الفرن ، ولكن أيضًا كم هو جميل يمكن تقديمه على الطاولة ، مزين بـ "الخنافس" و "الورود" من الطماطم. اكتب ما إذا كنت قد صنعت مثل هذا الطبق ، وما الحيل الصغيرة الموجودة لديك.

وصفات الأسماك الأخرى

فيليه خبز في الفرن تحت معطف الخضار
سمك السلمون الوردي المملح في المنزل
سمك السلمون الملكي المطبوخ في طباخ بطيء
لغة البحر في الخليط
سمك السلمون الوردي المطهو في القشدة الحامضة

شهية طيبة!