المعكرونة تعش مع اللحم المفروم في مقلاة - سريعة وسهلة ولذيذة 🍝

أدوات المطبخ والأواني: كوب القياس ، مبشرة ، مقلاة سميكة الجدران ، الفرن.

المكونات

المعكرونة "أعشاش"	10 قطع.
بصل	1 جهاز كمبيوتر
جزر	1 جهاز كمبيوتر
لحم الخنزير المفروم	350 غرام
جبنة صلبة	100 غرام
معجون الطماطم	2 ملعقة كبيرة. ل.
الزيوت النباتية (عباد الشمس)	1 ملعقة كبيرة. ل.
الماء المغلي	1 لتر
التوابل المجففة	5-7 جم
ملح شائع	¼ ملعقة صغيرة
البهارات الأرض	¼ ملعقة صغيرة

خطوة الطبخ

تحضير الملء

1. نقطع بصلًا متوسطًا إلى مكعبات صغيرة ، ونفرك جزرة واحدة على مبشرة ناعمة.
   
2. نقوم بتسخين مقلاة سميكة ذات جدران سميكة وصب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المكرر عليها.
   
3. ننشر البصل والجزر المبشور على سطح ساخن ، ونقلي على نار متوسطة حتى يصبح البصل لونًا ذهبيًا ، وستتخلى الخضار عن الرطوبة الزائدة.
   
4. يتم نقل الخضروات المقلية إلى وعاء عميق وتخلط مع 350 غرام من اللحم المفروم. يمكنك أن تأخذ اللحم المفروم من أي لحم (دجاج ، لحم ، مخلوط). من الأفضل طهيه بنفسك من قطع مختارة من اللحم ، أو إضافة الدهون أو الشحم حسب الرغبة. لذلك سوف تطمئن إلى جودة المنتج التي لا تشوبها شائبة.
   
5. أضف ¼ ملعقة شاي إلى الوعاء نفسه. ملح المائدة (حسب الذوق) ، نفس الكمية من البهارات والفلفل المطحون والأعشاب المجففة أو البهارات المفضلة لديك ، اخلطيها. نترك ملء الانتهاء غرست لمدة 10 دقائق.
   

الجمعية صحن

1. تم تصميم الكمية الناتجة من التعبئة لعشرة أعشاش متوسطة الحجم. هناك أعشاش مختلفة الأشكال والأحجام للبيع في المتاجر ، لذلك يجب التركيز على العين. كل منتج من هذا القبيل لديه عطلة في الداخل ، حيث نضع الحشوة الجاهزة. نحاول أن نملأ بإحكام أكثر ، ثم سيتحول الطبق إلى المزيد من العصير.
   
2. توضع أعشاش المعكرونة المشكلة في مقلاة عميقة الجدران سميكة.
   
3. نحن نعد الحشوة كما يلي: في لتر واحد من الماء المغلي ، أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ، وأضيفي الملح قليلاً.
   
4. يقلب حتى يذوب العجينة بالكامل في الماء ويشكل التوحيد.
   
5. نقدم الحشوة في مقلاة سميكة الجدران على طول الجدار بحيث لا يصب مباشرة على الأعشاش. يجب أن تغطي أسفل أقل قليلا من النصف.
   
6. وضعنا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق. وهذه المرة يجب أن يوضع الطبق ، وينبغي أن يكون المعكرونة طرية.
   
7. بينما يتم طهي أعشاش المعكرونة ، فإننا نفرك مبشرة راقية 100 جرام من الجبن الصلب. يمكنك تناول أي جبن على الإطلاق ، كما أنها تتحكم أيضًا في محتوى الطعم والدهون في الطبق. يرش الأعشاش لمدة 15 دقيقة مع رش الجبن المبشور ويترك ليخمر لمدة 5 دقائق أخرى.
   
8. ننقل المنتجات النهائية إلى الطبق ونزينها بالأعشاب الطازجة.
   

خيارات التعبئة

تعتبر أعشاش المعكرونة جيدة من حيث أنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بمجموعة متنوعة من الحشوات. يمكن استكمال حشو اللحم المفروم الكلاسيكي بعدة طرق بسيطة ، وفي نفس الوقت يمنح الطبق طعمًا جديدًا.

• عند تكوين الحشوة ، أضيفي الفلفل الحلو والبصل الأحمر ، مقطّعين إلى مكعبات صغيرة ، إلى اللحم المفروم ، وأضيفي مجموعة من الريحان الطازج المفروم جيدًا هناك. هذه المكونات ستعطي الطبق المألوف خصائص طعم أخرى.
• استخدم الجبن المبشور عند حشو المعكرونة. فقط 50-70 جرام من الجبن الصلب ستضيف حنان للحم المفروم ، وعند قطعها ، ستبدو العش أكثر شهية.
• ملء دسم. لاستبدال الطماطم ، يمكنك استخدام عبوة لطيفة. للقيام بذلك ، قم بإضافة 50 مل من الكريم إلى لتر من الماء وملء أعشاش المشكلة.

وصفة الفيديو

سيساعدك هذا الفيديو على تعلم كيفية طبخ أعشاش المعكرونة بسرعة حتى لأصغر طباخ.

وصفات المعكرونة الأخرى