أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، ملعقة.
المكونات
البيضة | 1 جهاز كمبيوتر |
مسحوق السكر | 200 غرام |
عصير ليمون | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
الصقيل الأبيض
- افصل البياض عن صفار البيض وأرسله في وعاء عميق. يجب تبريد البيضة ، لذا إذا اشتريتها ، أرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات.
- فاز الخفق مع خفقت لصنع رغوة. ثم يضاف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر المسحوق وتخلط الخليط حتى تصبح ناعمة. يمكنك المزج مع أي شيء: ملعقة ، خفقت ، ملعقة. ثم تضاف مرة أخرى 2-3 ملاعق كبيرة من السكر المسحوق وتخلط. نكرر هذا الإجراء للمرة الثالثة لاستخدام كمية مسحوق كاملة. بالمناسبة ، قد تحتاج إلى 200-250 جرام من المسحوق ، حيث أن الكمية تعتمد على حجم البروتين.
- ثم أغسل الليمون كله ، وقم بتقطيعه إلى نصفين ثم أخرج ملعقتين من عصير الليمون. إضافته إلى الخليط. أو يمكنك استخدام عصير الليمون الجاهز ، والذي يباع في زجاجات في محلات السوبر ماركت.
- تخلط جيدًا وتلاحظ فورًا كيف يبدأ التزجيج باللون الأبيض. التزجيج الأبيض جاهز للاستخدام ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكننا الآن إعداد اللون.
الصقيل الملون
- لهذا أنا استخدم الأصباغ الطبيعية من الخضروات. نقوم بتنظيف البنجر الصغير ، وفركه على مبشرة متوسطة الحجم. نطوى قطعة صغيرة من الشاش أربع مرات ، ونحول البنجر المبشور عليها ، ونلفها بكيس ونضغط عصير الشمندر في الوعاء. ثم تضاف ملعقة صغيرة من العصير بثلج أبيض وتخلط. ثم أضف ملعقة صغيرة أخرى من العصير واخلطها مرة أخرى. يمكنك مراقبة اللون الناتج وإضافة الكثير من العصير كما تريد للحصول على أكثر أو أقل من الألوان المشبعة. لكن تذكر أن العصير ينقل أيضًا مذاق الخضروات الصقيل ، لذا لا يزال هناك أكثر من 5 ملاعق صغيرة لا تستحق الإضافة.
- يمكن أن تكون ألوان الطلاء الزجاجي مختلفة ، على سبيل المثال ، عند إضافة عصير الجزر نحصل على طلاء برتقالي. إذا أضفنا عصير السبانخ ، فستصبح خضراء. عند إضافة عصير القرنبيط ، يتحول التزجيج إلى اللون الأزرق أو الأزرق.
- تذكر أنك تحتاج إلى تخزين مثل هذه الجليد في الثلاجة ، وتغطيتها بغطاء. لذلك سوف تستمر لمدة تصل إلى أسبوعين. تغلب عليه لبضع دقائق قبل الاستخدام بحيث يكتسب الاتساق المطلوب. مع هذا التزجيج يمكنك تزيين أي ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والكعك ، والكعك.
وصفة الفيديو
كما فهمت من المعلومات الواردة أعلاه ، من السهل جدًا تحضير مسحوق السكر ، ما عليك سوى فهم مبادئ التحضير والالتزام بها. لتسهيل التعامل معهم بشكل أسهل وأسرع ، نقترح مشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه غني بالمعلومات يوضح العملية الكاملة لإعداد الصقيل الأبيض والملون لملفات تعريف الارتباط.
في السابق ، كان يتم تحضير الجليد في كثير من الأحيان من السكر ، ولكن الآن لاحظ الكثيرون أنه من الأفضل استخدام السكر المثلج ، إذ يذوب بشكل أسرع ، ويحدد التناسق المطلوب. نأمل أن تحفظ وصفة طلاء ملفات تعريف الارتباط هذه لنفسك وسوف تستخدمها باستمرار للغرض المقصود منها. اكتب في رأيك رأيك في النتيجة ، إذا كنت قد جربت بالفعل هذه الوصفة. هل نجحت هل اتبعت الوصفة بدقة أم تثق بملاحظاتك؟