أدوات المطبخ والأواني:
- سطح كهربائي أو غاز ؛
- وعاء عميق.
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- سكين
- مقلاة مع السيراميك أو أي طلاء غير لاصقة ؛
- ملعقة الطهي.
- مصفاة.
- لوح تقطيع
- طبق لتقديم الأطباق
- ملقط الطبخ.
المكونات
نتاج | عدد |
Funchoza | 100 غرام |
جمبري | 100 غرام |
جرس الفلفل | 1 جهاز كمبيوتر |
الطماطم الكرز | 10 قطع |
زيت الزيتون | 1 ملعقة صغيرة |
صلصة الصويا | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
ثوم | 2 فصوص |
ماء | 2 لتر |
خطوة الطبخ
- في وعاء عميق ، ضع 100 غرام من الفانكوز واملأه بالماء البارد حتى يغطس تمامًا. في المجموع ، ستكون هناك حاجة إلى حوالي 2 لتر من الماء. نضع المكرونة المحضّرة جانباً للنقع لمدة 30 دقيقة.
- قشر بيل الفلفل. مجموعة متنوعة سميكة الجدران ولحمي هو الأنسب. قشره من اللب والبذور البيضاء وغشاء البكارة داخل الفلفل. نقطع الفلفل إلى شرائح طولها حوالي 4-5 سم.
- نقطع كل بندورة كرز في النصف. إذا لم يكن هذا الصنف متاحًا ، فيمكن استبداله بالطماطم المتوسطة الحجم العادية ، وتقطيعها إلى عدة أجزاء.
- يُطحن قرنفل من الثوم بسكين في أطباق رقيقة.
- سخني المقلاة وضعي الفليفلة الحلوة والثوم. يُقلى الخضار على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، ويُحرّك المزيج بملعقة.
- أضف نصف بندورة كرز.
- للطبق ، يمكنك استخدام كل من الروبيان الطازج والمجمد. يسير Funchoza بشكل جيد ليس فقط مع الروبيان ، بل يمكن طهيه بشكل لذيذ مع أي مأكولات بحرية. لهذه الوصفة ستحتاج إلى 100 غرام من الروبيان المتوسط أو الصغير. تنظيفها وشطفها. في المقلاة مع الخضار ، يضاف الروبيان المحضر ، وتخلط جيدا وتقلى لمدة دقيقتين أخرى.
- للخضروات مع الروبيان ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا و 1 ملعقة شاي. زيت الزيتون. يقلب جيدا ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
- باستخدام مصفاة ، استنزاف المياه من الشعرية. يجب أن تصبح Funchoza شفافة ومرنة وأن تتمتع بمظهر جذاب. إضافته إلى المقلاة للخضروات. تخلط المكونات جيدا وتطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين. خلال هذا الوقت ، تمتص المعكرونة جيدًا رائحة الخضروات والروبيان.
- الطبق جاهز. ضع بلنكوزي بلطف على طبق التقديم مع ملقط الطهي ، وزّع الخضروات بالتساوي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق ببذور الكتان والسمسم.
وصفة الفيديو
سيساعدك مقطع فيديو صغير على فهم السمات الرئيسية لطهي شعيرية الأرز مع الروبيان. يمكنك أيضًا التفكير بوضوح أكبر في كيفية ظهور المقبلات على الطبق النهائي وكيفية تقديمه على الطاولة بشكل جميل.