سمك السلمون الفنلندي الشهير وحساء الكريمة

أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة عميقة ، طبق صغير للخلط.

المكونات

خطوة الطبخ

1. اقطع الكراث إلى دوائر متوسطة الحجم واقليه في مقلاة ذات قاع سميك بكمية صغيرة من الزيت.
   
2. بمجرد تكرير البصل لمدة 2-3 دقائق ، أضف 4 أكواب من الماء وأوراق الغار.
   
3. تُقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة ، تُضاف إلى الحساء وتُطهى حتى تكتمل.
   
4. تُقطع شرائح السلمون إلى قطع صغيرة ، تُضاف إلى الحساء وتُطهى لمدة 3 دقائق. ينصح أيضًا بتقطيعه إلى مكعبات.
   
5. تخلط في النشا لوحة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء وإضافته إلى الحساء مع كريم.
   
6. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقتين تقريبًا أو حتى يُصبح سمك الحساء قليلاً
   
7. يُقدّم الحساء مع الأعشاب المفرومة وشريحة من الليمون معصورة في طبق. شهية طيبة!
   

نصائح للمضيفة

• إذا كانت منطقة الإقامة تسمح لك بشراء أسماك طازجة أو مبردة ، فمن الأفضل أن تفضلها.
• في مناطق السلمون البعيدة عن المصيد ، من الأفضل شراء سمك السلمون المجمد حتى لا تبالغ الأسماك المبردة.
• الفنلنديون يأكلون مثل حساء البسكويت مع الخبز البني ، والجاودار والقمح.
• ليس من الضروري إزالة الجلد من الأسماك ، وسيكون لذيذ مثل شرائح.
• إذا قررت استخدام رأس للحساء ، فتأكد من إزالة مقل العيون والخياشيم منه.
• يمكن أيضًا تحضير مثل هذا الحساء باستخدام سمك السلمون والسلمون وممثلي عائلة السلمون الآخرين.
• لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، استخدم كريما قليلة الدسم.
• إذا كنت تحب الحساء السميك ، فاستخدم الخدعة التالية: قم بغلي بطاطس واحدة إضافية في المرق ، ثم قم بإزالتها وهرسها بتناسق متجانس. ثم أضف مرة أخرى إلى الحساء.

وصفة الفيديو

أقترح عليك أن تتعرف على الوصفة بمزيد من التفاصيل في الفيديو. سوف تكون قادرًا على مشاهدة عملية الطهي نفسها وفي الوقت نفسه ترى كيف تبدو فاتورة الحساء في النموذج النهائي.

وصفات السمك الأخرى