كيفية تعلم كيفية طبخ فيليه سمك لذيذ في الفرن

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، ورقة الخبز ، احباط ، سكين ، لوح التقطيع ، مبشرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. بلدي ثلاثة شرائح البلطي والتحقق بعناية من وجود عظام صغيرة. إذا كانت موجودة ، فقم بإزالتها بعناية باستخدام ملاقط.
   
2. تقشر وتغسل بصلًا واحدًا وجزرة واحدة.
   
3. قطع الجزر إلى دوائر والبصل في حلقات نصف. تغسل وتقطع إلى دوائر واحدة الطماطم. اللون والطماطم متنوعة لا تلعب دورا. فرك على مبشرة الخشنة 100 غرام من الجبن الصلب. خذ نوعًا من المنتجات التي ستذوب جيدًا.
   
4. تُغطى ورقة الخبز بورق ويُوضع عليها 40 جرامًا من الزبدة وتُقطع إلى قطع صغيرة.
   
5. بعد ذلك ، ضع طبقة من الجزر والبصل المفروم.
   
6. يرش شرائح البلطي برفق مع الزنجبيل الجاف وينشرها على الخضار. قمة السمك مع الطرخون والأعشاب الإيطالية ، والتوابل والملح والفلفل الأسود. اختياريا ، يمكن استبدال الأعشاب مع الآخرين ، أو عدم استخدامها على الإطلاق.
   
7. ثم ضعي على فيليه عصير نصف ليمونة. هذا سوف يعطي الطبق الحامض المكرر.
   
8. ضعي شرائح الطماطم فوقها ورشيها بالجبن المبشور.
   
9. ندير الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يسخن ، نضع ورقة خبز بها سمكة. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة ، ثم يُخرج من الفرن ، ويُنقل إلى أطباق جميلة في أجزاء ويُقدّم على الطاولة مع طبق جانبي.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

• يتم تقديم مثل هذه الأسماك كطبق رئيسي ، مفصول في شكل ساخن.
• كمكمل ، يمكنك عمل طبق جانبي من الخضار المطهية أو الطازجة.
• إذا كان صنف السمك دهنيًا بدرجة كافية ، فيمكنك عندئذ خبزه في وعاء خاص حتى لا ينتشر العصير على صفيحة الخبز. إذا لم يكن لديك مثل هذه الحاويات ، فقم بإخراجه من شكل رقائق. لذلك لن تتسرب العصائر وستكون السمكة غليظة.
• لاستكمال الطبق ، تزيين الأجزاء المحضرة بشرائح رقيقة من الليمون والأعشاب الطازجة.
• أيضا ، يمكن أن تستكمل هذه الوصفة مع صلصة خفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك صنع كريم وتقديمه في قدر جميل حتى يقرر الشخص نفسه ما إذا كان يريد إضافة الصلصة أم لا.
• سوف النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الحلو الظل تماما طعم الأسماك المخبوزة.

وصفة الفيديو

سيساعدك هذا الفيديو على تحضير شرائح السمك اللذيذة والشهية في الفرن بشكل صحيح ولذيذ. سوف يفوز هذا الطبق بقلوب عزيزى وعزيز.

وصفات السمك الأخرى