الفول في صلصة الطماطم مع الخضار - بسيطة ولذيذة 🥗

أدوات المطبخ والأواني: موقد غاز أو كهربائي ، مقلاة ، لوحة للمكونات ، لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة ، ملعقة مطبخ.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تأخذ 1 بصلة متوسطة ، قشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة على لوح التقطيع.
   
2. بعد ذلك ، قم بتقطيع فصوص من الثوم جيدًا ، يمكنك استخدام عصارة الثوم.
   
3. خذ 1 جزرة كبيرة وفركها على أكبر مبشرة.
   
4. قم بتشغيل الموقد الغازي أو الكهربائي ، قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة وصب 1 ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي فيه.
   
5. في الزيت المسخن ، نضع البصل المفروم مسبقًا مع الثوم والجزر ونمزج كل شيء جيدًا. من الضروري تقلي الخضار لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق أي شيء.
   
6. بينما تقلى الخضار في مقلاة ، تقشر وتقطع 1 حبة فليفلة. مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا.
   
7. في وعاء مع البصل والجزر ، يُضاف الفلفل الحلو المفروم جيدًا ، ويخلط كل شيء جيدًا. بالمناسبة ، لا يلعب لون الفلفل الحلو أي دور ، خذ الدور الذي تريده. يقلى الخضروات لمدة 5 دقائق أخرى.
   
8. في حين أن الخضار مقلية ، خذ نصف باقة من البقدونس وختمها بسكين. البقدونس هو أيضا عنصر اختياري ، يمكنك أن تأخذ الكزبرة والريحان والشبت.
   
9. افتح علبتين من الفاصوليا المعقمة ، وصفي كل السائل في المقلاة واتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر.
   
10. ضعي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم في مقلاة واخلطي كل شيء. تُضاف التوابل والملح حسب الرغبة وتُمزج وتُرسل إلى الحساء لمدة 5 دقائق.
    
11. الآن يمكنك صب عبوتين من الفاصوليا ومزجها جيدًا مع صلصة الخضار. تأكد من أنه لا يحتوي على السكر والمكونات الضارة الأخرى.
    
12. أضف نصف البقدونس المفروم سابقًا ، وفقًا للمخطط القديم ، امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.
    
13. الفاصوليا في صلصة الطماطم جاهزة! صب في طبق وتزيين مع بقية البقدونس. شهية طيبة!
    

كيف تطبخ الفاصوليا بنفسك

إذا كنت لا تحب الفول المعقم ، فيمكنك طبخه في المنزل. للقيام بذلك ، خذ 1 كوب من الفاصوليا المجففة ، صبها في وعاء عميق وقم بملئه بالماء ، أي ضعف حجمه مثل الفول المجفف. نترك كل شيء ليلا.

في اليوم التالي ، استنزاف المياه المتبقية ونقل الفول إلى المقلاة. املأ بالماء بحيث يغطي الفاصوليا بالكامل ، ويغلي على نار عالية حتى يغلي. عندما يغلي الماء ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، واطهيه لمدة 45-60 دقيقة. يجب أن تكون الفاصوليا ناعمة. قبل 5 دقائق من نهاية الاستعداد والملح حسب الذوق.

وصفة الفيديو

أقترح عليك أن تتعرف على الوصفة بمزيد من التفاصيل في الفيديو. يمكنك أن ترى بوضوح عملية طهي الفول مع الخضراوات ، وكذلك التعليقات الإضافية لمؤلف الفيديو.