زبدة الخميرة العجين في صانع الخبز 🍞

أدوات المطبخ والأواني:

• صانع الخبز
• قدح غربال أو مجرد غربال لغربلة الدقيق ؛
• وعاء
• موازين المطبخ
• كوب القياس.

المكونات

اسم	عدد
دقيق القمح ، علاوة	560 جم
خميرة جافة سريعة المفعول	2 ملعقة صغيرة
الزيوت النباتية	2 ملعقة كبيرة. ل.
حبيبات السكر	2.5 ملعقة صغيرة
ملح شائع	1.5 ملعقة صغيرة
مياه الشرب	330 مل

خطوة الطبخ

1. انزع الوعاء من الجهاز ، ضعه على الطاولة. للراحة ، تم تجهيز النموذج بمقبض خاص. صب 300 مل من مياه الشرب في صانع الخبز.
2. أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
   
3. من الأفضل تناول زيت مكرر مزيل الرائحة. صب 1.5 ملعقة صغيرة من الملح في الماء. تناول الملح غير المعالج باليود. يمكنك استخدام البحر. ضع 2.5 ملاعق كبيرة من السكر المحبب في صانع الخبز.
   
4. فرز 560 جرام من دقيق القمح. يمكنك التدقيق مباشرة في وعاء الجهاز ، أو يمكنك استخدام وعاء منفصل ثم صب المنتج في القالب. افعل كما تفضل. يعد غربلة الدقيق ضروريًا لنفخه وتشبعه بالأكسجين.
   
5. أضف 2 ملعقة صغيرة من الخميرة. يمكن استبدال المنتج الجاف بخميرة الخباز الطازجة. نسبة الخميرة الجافة إلى الخميرة الطازجة: يتم استبدال 1 غرام من الخميرة الجافة عالية السرعة بـ 3 غرامات من الخميرة المضغوطة الحية. تأكد من وضع المكونات بالترتيب الموضح دون تغيير الترتيب.
   
6. اضبط النموذج مع الطعام في آلة الخبز ، أغلق الغطاء. حدد برنامج الخميرة العجين. في الموقت ، اضبط الوقت على 1 ساعة و 30 دقيقة. بدوره على هذه التقنية.
   
7. بعد ساعة ونصف ، اخرج العجينة النهائية من وعاء صانع الخبز ، وابدأ الخبز.
   

معجنات الخميرة تستخدم لخبز البيتزا والفطائر والقوائم وغيرها من الكعك الحلو أو لذيذا. مبدأ تشغيل جهاز المطبخ هذا بسيط للغاية - في وعاء المواد غير اللاصقة مثبت واحد أو أكثر من شفرات التحريك. يتم خلط المكونات المحملة تلقائيًا. بعد تحديد الوضع والوقت ، يبقى فقط انتظار اكتمال العملية. ثم تحتاج إلى غسل كوب واحد فقط من صانع الخبز.

قاعدة مهمة - يجب وضع المكونات في النموذج بالكميات والترتيب المشار إليها.

إذا كانت وظيفة صانع الخبز هي إضافة مكونات ، فيمكنك طهي مجموعة متنوعة من الخبز المملح أو الحلو مع المكونات: مع الشبت وبذور السمسم والمكسرات والفطر والفواكه المجففة والقهوة والشوكولاتة وغيرها من المواد المضافة. يتم تخزين هذا الخبز لمدة 3-4 أيام.

وصفة الفيديو

شاهد الفيديو كيف تعجن المضيفة العجين في آلة الخبز من Philips. سيساعدك الوصف التفصيلي المفهوم لكل خطوة على عدم الخلط ، وترتيب المنتجات بالترتيب الصحيح في النموذج.

الآن أنت تعرف كيف تعجن معجنات الخميرة مع أدوات المطبخ. الكعك اللذيذ اللذيذ ، الحلو والمالح ، يخبز من مثل هذا الاختبار.

وصفات اختبار أخرى