الفطائر العطرية مع اللحم المفروم - كبيرة لتناول الافطار وجبة خفيفة 🥔

أدوات المطبخ والأواني: مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين ، طاسات ، مقلاة ، مطحنة لحم ، موقد ، غربال ، منشفة ورقية.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يُقطع البصل ناعماً للغاية ويُسكب الماء المغلي فوقه. سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة وجعل البصل ليونة.
   
2. صر نصف كيلوغرام من البطاطا.
   
3. إذا كنت تستخدم اللحم في قطعة ، فلفها في مفرمة اللحم إلى لحم مفروم.
   
4. يُضاف البصل المجهد و 300 غرام من اللحم المفروم إلى وعاء من البطاطا وتخلط المكونات جيدًا.
   
5. يُسكب الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس وتُخفق في بيضة. تحريك مرة أخرى.
   
6. ضع مقلاة على النار ، واسكب الزيت النباتي المكرر فيه واتركه دافئًا.
   
7. يُسكب ملعقة كبيرة من البطاطا واللحم في مقلاة ويُقلى على نار متوسطة على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً. لا ينبغي أن تكون النار قوية ، لأن فطائر البطاطا سوف تقلى بالفعل من الخارج ، وستبقى النواة في الداخل.
   
8. انشر الكعك النهائي على طبق مغطى بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. نتيجة لذلك ، فطائر البطاطا هي العصير ، رقيق ولذيذ. إنها مغطاة بقشرة لذيذة ، وداخلها تظل ناعمة وغير مسدودة بالدقيق على الإطلاق.
   

طرق تزيين وتقديم

يعد الطبق النهائي الأفضل لتناول وجبة الصباح ، ولكن يمكنك أيضًا تناوله للغداء والعشاء. يُقدّم هذا الدواء مع الكريما الحامضة أو الكريما الحامضة وصلصة الثوم مع رشها بالأعشاب المفرومة. خيار آخر جيد لخلع الملابس هو زيت عباد الشمس الممزوج بالثوم والملح المعصر من خلال مكبس.

من الممكن تمامًا طهي هذا الطبق حتى على طاولة احتفالية ، لأن الوصفة ليست كلاسيكية تمامًا ، وسيكون الضيوف بالتأكيد سعداء بفطائر اللحم. في هذه الحالة ، من الأفضل صب القشدة الحامضة في وعاء منفصل مع ملعقة ومنح كل ضيف الفرصة لجمع المبلغ المرغوب فيه من تلقاء نفسه.

وصفة الفيديو

في الفيديو أدناه ، يمكنك أن ترى بوضوح خطوات عجن البطاطا واللحوم المفرومة ، وقلي الفطائر والبطاطس ، بالإضافة إلى العدد الإجمالي ، بناءً على هذه المنتجات.

الفطائر وصفات أخرى