أدوات المطبخ والأواني: سلطانية ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، غربال ، وعاء صغير ، ميكروويف أو موقد ، ملعقة سيليكون ، زجاج ، كوب ، أنبوب قطره 2 سم ، قلم وورق ، مكواة بسكويت الوفل الكهربائية.
المكونات
| المكونات | عدد |
| بيض الدجاج (كبير) | 5 قطع |
| سكر | 200 غرام |
| دقيق قمح ممتاز | 100 غرام |
| زبدة | 200 غرام |
خطوة الطبخ
طبخ العجين
- في وعاء ، يخفق بيض الدجاج (5 قطع كبيرة). أضف السكر إليهم (200 جرام) ومع الخلاط فاز كل شيء في كتلة بيضاء خصبة.
- تذوب الزبدة (200 جرام) في الميكروويف أو على الموقد وإضافته إلى الكتلة المخفوقة. أضف الدقيق المنخل (100 جرام) إلى الوعاء.
- يقلب الخلاط حتى يصبح ناعم. يجب أن يكون لديك الخليط جميلة.
خيارات تشكيل رقاقة
سلال
- قم بتوصيل مكواة الوفل الكهربائية (الأجهزة) بمأخذ الطاقة وقم بتسخينه جيدًا. فتح الحديد الهراء مسخن ووضع 2 ملاعق كبيرة من العجين في منتصفه. أغلق الجهاز ، ثم اضغط بشدة ، قلى الرقاقة لمدة دقيقة واحدة. يعتمد وقت تحميص العجينة على تكوين الجهاز وطرازه.
- حذر بسكويت الويفر المقلي مع ملعقة سيليكون وانقلها إلى كوب ضيق طويل القامة ، مقلوبًا رأسًا على عقب. ضع كوبًا على رأس الوفل. بعد 30 ثانية ، سوف تتخذ الهراء شكل سلة. تفكيك التصميم وإزالة سلة الفطائر الأصلية بعناية.
القنوات الناقلة ل
- فتح الحديد الهراء مسخن ووضع 2 ملاعق كبيرة من العجين في الوسط. يُرش العجينة على شكل مستطيل أو مربع ، يُغطّى ويُخبز الويفر لمدة دقيقة واحدة. انزع الرقاقة النهائية مع ملعقة سيليكون ونقلها إلى لوحة. بسرعة وبدقة كبيرة (لا تحرق نفسك) ، حتى يبرد الرقاقة وتجميدها ، قم بتثبيتها إما على أداة قطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة أو ببساطة على أنبوب صغير. بعد تبريد رقاقة (حوالي 30 ثانية في وقت لاحق) إزالته ببطء من الأنبوب.
- الهراء أنبوبي جاهز.
المغلفات
- ضعي ملعقة كبيرة من العجينة في وسط الوفل الساخن. اضغط على الغطاء واخبز لمدة 1 دقيقة. قم بإزالة الوفل النهائي باستخدام ملعقة سيليكون ولفها على الفور من كلا الجانبين من الأعلى ومن الأسفل.
- سيكون من المثير للاهتمام أن تضع مقدماً قطعًا من الورق مع المهام المكتوبة عليها.
طرق الديكور وخيارات التقديم
يمكنك ملء السلال والأنابيب المشكلة وفقًا لتقديرك مع البروتين أو الكريم أو الشوكولاته أو الكريمة المخفوقة. هذه الأنابيب مناسبة تمامًا كحلوى للشاي أو القهوة أو الكاكاو. يمكنك أيضًا استخدام السلال كقاعدة لكرات الآيس كريم أو قطع الفاكهة إلى شرائح وتزيينها بالكريمة. والأظرف مع المهام الترفيهية سيجعل الجميع الاسترخاء والابتسام.
وصفة الفيديو
كيف تعجن العجينة وتشكل سلالاً وأنابيب ومغلفات من الرقاقات الساخنة ، انظر الفيديو.
تحميل ...