أدوات المطبخ والأواني: مبشرة الخشنة ، ورقة شهادة جامعية ، صينية الخبز ، سكين المعجنات ، كيس من البلاستيك ، دبوس المتداول.
المكونات
| سمن | 250 غرام |
| المياه النقية | 80 مل |
| حبيبات السكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| خل التفاح | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| دقيق القمح الأبيض | 260 جم (كوبان) |
| مسحوق السكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
إعداد الاختبار
- قبل الطهي ، أمسك المرغرين في الثلاجة بحيث يكتسب تناسقًا صلبًا. فرك قطعة (250 غرام تقريبا) على مبشرة الخشنة.
- تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، أضف الدقيق الأبيض إلى الوعاء واخلطه جيدًا. بعد طحن الدقيق بالكامل ، نحصل على خليط يشبه الفتات الصغيرة.
- نأخذ 80 مل من الماء المغلي أو المفلتر ونذوب فيه ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- نحن تشكيل حفرة صغيرة في الكتلة ، صب الماء مع الخل هناك. يعجن العجينة جيدا بيديك. توضع الكتلة المشكلة في كيس بلاستيكي وتوضع في حجرة الثلاجة لفترة من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. يجب أن العجين يكذب جيدا.
صنع الكعكة
- يرش سطح طاولة المطبخ أو لوح تقطيع كبير بطبقة رقيقة من الدقيق وانتقل إلى لف الكتلة.
- قم بطرح العجينة بسمك دائري يبلغ سمكه حوالي 1 سم ، مع رش السطح بالسكر.
- نطوى الطبقة إلى نصفين ، ونرشها مرة أخرى بالسكر وننشرها. كرر العمل 4 مرات. هذا ضروري حتى تتشكل الطبقات التي يتم رشها بالسكر من الكتلة.
- نقوم بطرح العجينة للمرة الأخيرة بسمك 1 سم ، ونقوم بتشكيل المعين بمساعدة عجينة أو سكين عادي - ملفات تعريف الارتباط المستقبلية. نشرنا المعين الناتجة على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية.
- سخن الفرن على حرارة 200 درجة ثم ضع ورقة خبز مع ملفات تعريف الارتباط لمدة 25 دقيقة. أثناء الخبز ، نتحكم بعناية في العملية لمنع حرق المنتجات.
- تبرد ملفات تعريف الارتباط في درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بتغطيتها بالسكر المثلج.
خيارات الديكور
تعد ملفات تعريف الارتباط الموجودة في السمن النباتي واحدة من أسهل الخيارات للخبز محلي الصنع. ومع ذلك ، يمكنك تنويع هذا الطبق وإعطائه ملاحظات غير عادية من الذوق بمساعدة خيارات مختلفة للمساحيق والزخارف.
- يُفرم الجوز جيدًا إلى أن يتم سحقه ، ثم يُرشّ بالمنتجات الساخنة.
- لإعطاء نكهة جوز الهند الخفيفة للمعجنات ، ستساعد رقائق جوز الهند ، مع رشها بملفات تعريف الارتباط المبردة قبل التقديم.
- جنبا إلى جنب مع السكر ، يمكن رش طبقات من العجين مع بذور الخشخاش ، والتي سوف تعطي الخبز طعم جديد.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، يمكنك التعرف بشكل مرئي على تسلسل ومراحل إعداد ملفات تعريف الارتباط في سمن Napoleonchik ومعرفة كيف تبدو هذه العملية عند تنفيذها بواسطة مضيفة من ذوي الخبرة.
أعزائي القراء ، بفضل الإرشادات التفصيلية ، لقد تعلمت كيفية طبخ ملف تعريف الارتباط محلي الصنع بسيط ولذيذ يسمى Napoleonchik. هذه الوصفة البسيطة للحلويات اللذيذة لن تتركك بدون شاي لذيذ ، حيث أن مكوناته متوفرة باستمرار في منزل الجميع. من خلال تغيير أساليب تزيين المنتجات ، لا يمكنك تنويع معجناتك فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقديم ملاحظات طعم غير عادية. هل حاولت الطبخ ملفات تعريف الارتباط على السمن؟ شارك في التعليقات إذا كنت ترغب في ذلك.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
الكوكيز دقيق الشوفان غير صالح للأكل
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...